Let sauteed veggies gøre denne vegetariske fuld hvede pasta primavera opskrift næringsrige og påfyldning. Det er lavet med peberfrugt, poblano peber, løg, hvidløg, tomat og frisk hakkede koriander og toppet med lidt revet hård ost. Dette er en fantastisk mulighed for at eksperimentere med en anden hård italiensk ost end normalt. Hvis du holder op ved købmanden, skal du hente en Asiago eller Romano-ost for at grille på toppen, eller hvis du bare leder efter noget, du kan lave med det, du har på hånden, er det også selvfølgelig også Parmesanost bare fint.
Brug fuld hvedepasta til at gøre denne vegetariske pasta primavera-skål lidt sundere, og du kan selvfølgelig udelade osten til en vegansk pasta primavera opskrift (eller læg den af med en lille ernæringsgær i stedet hvis du foretrækker det).
Denne vegetariske fuld hvede pasta primavera med grøntsagsopskrift med tilladelse fra The Wheat Foods Council.
Hvad du skal bruge
- 1 kop tærte paprika
- 1 kop tærte poblano, pasilla eller anaheim peber
- 1 kop ternet løg
- 2 fed hvidløg, terninger
- 1 kop tomat, terninger
- 1/2 kop frisk koriander (valgfri)
- 1/4 kop grønne løg, hakket (scallions)
- 8 ounce fuld hvede pasta
- 2 spsk olivenolie
- 1/2 kop revet ost (Asiago eller Romano eller endda bare parmesanost)
Hvordan man laver det
Først skal du koge din fuld hvedepasta i henhold til pakningsretningen; dræne godt og sæt til side.
Mens pastaen er tilberedning, sauté choped paprika, poblana, pasilla eller anaheim peber, og løg, hvidløg og tomater i en spiseskefuld olivenolie indtil bare blød, omkring 3-4 minutter. Sørg for at bruge en stor nok pande til dette, da du vil tilføje i hele pastaen næste.
Derefter tilsættes den kogte pasta og tilsæt den resterende ekstra spiseskefuld olivenolie.
Rør i 2 minutter for at sprede og blande, indtil godt kombineres, og alt er opvarmet igennem.
Fjern fra varme og hæld i en serveringsskål, hvis du bruger en, og drys koriander, skallioner og ost oven på den kogte pasta og veggies.
Nyd din enkle og nærende vegetariske middag!
Serveringer: Gør seks portioner af fuld hvede pasta primavera
Kalorier pr. Portion: 236
Ernæring: En servering af denne ret giver ca.: 236 kalorier; 6 g fedt (4 g mættet); 17 mg cholesterol; 244 mg natrium; 37 g kulhydrater; 6 g fiber; 12 g protein; 36 mcg folat og 2 mg jern.
Kan du lide denne opskrift? Her er mere enkle vegetariske pasta middage du kan nyde:
- Kremet, lavfedt vegansk pasta primavera opskrift
- Soltørret tomat og valnød penne
- Hele hvede pasta primavera med peberfrugter
- Citron og fyrmør cappellini pasta opskrift
- Bedste kødfri pasta måltider
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
---|---|
Kalorier | 283 |
Total fed | 8 g |
Mættet fedt | 2 g |
Umættede fedtstoffer | 4 g |
Kolesterol | 6 mg |
Natrium | 147 mg |
Kulhydrater | 44 g |
Kostfibre | 4 g |
Protein | 10 g |