Denne beef stroganoff er en let variation på den berømte skål. Kondenseret suppe er blandet med cremefløde og en lille ketchup for at gøre den nemme, smagfulde sauce til dette oksekød Stroganoff.
Lean strimler af bøf serveres med den lækre sauce over varme kogte nudler. Tilsæt et salat og crusty brød til et tilfredsstillende, velsmagende familiemåltid.
Oksekød Stroganoff er en russisk skål, der oprindeligt var lavet med lidt creme, men ingen svampe eller løg. Som med mange populære retter, tilføjer forskellige kokke og kulturer deres egne variationer. Den mest almindelige amerikanske version er lavet med strimler af ødtsødt oksekød, creme fraiche, løg og svampe, serveret over nudler eller ris.
Hvad du skal bruge
- 8 ounce ægnudler
- 1 pund magert tynd bøf, skåret i tynde strimler
- 1 spiseskefuld
- 1 medium løg, skåret
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1 kan (10 3/4 ounce) fløde champignon suppe
- 1 kop sur creme
- 2 spsk ketchup
- 2 teskefulde Worcestershire sauce
- 1 kan (4 ounce) svampe, undrained
- 1 spsk smør
Hvordan man laver det
- Bring en stor gryde saltet vand til kog. Tilsæt æg nudler og kog efter emballage retninger. Tøm godt ud.
- I mellemtiden opvarmes olien i en stegepande eller sautekande over medium varme. Tilsæt bøf og kog, omrør, indtil kødet er brunet. Tilsæt løg og kog lige indtil løget er ømt. Tilsæt hvidløg og kog, omrør i 1 minut længere.
- Kombiner suppe, creme fraiche, ketchup, Worcestershire sauce og champignon med væske; omrør for at blande. Hæld kødet over og varm det igennem. Kog ikke.
- Kast de varme kogte nudler med smørret.
- Arranger nudlerne på plader; top med nogle af bøf og sauce. Eller server nudlerne familiestilen i en stor skål med bøf og sauce i en serveringsskål eller skål.
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 926 |
| Total fed | 58 g |
| Mættet fedt | 31 g |
| Umættede fedtstoffer | 18 g |
| Kolesterol | 229 mg |
| Natrium | 924 mg |
| Kulhydrater | 58 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 44 g |