Denne kylling- og spinatlasagne er en populær variation på den klassiske lasagne, der er sikker på at behage.
Det er let at snige en anden grøntsag (eller to) ind i, og du vil sandsynligvis ikke høre nogen klager. Nogle tærte kogte gulerødder eller rød paprika vil tilføje farve og smag. Du kan endda erstatte kyllingen med ekstra grøntsager til en vegetarisk lasagne . Det er godt med schweiziske chard også. Se variationerne for mere.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper shredded mozzarella ost, delt
- 2 dåser (10 3/4 ounce) kondenseret fløde af svampesuppe
- 1 1/2 kopper mælk
- 1 pakke (10 ounce) frosset hakket spinat
- 1 stort æg
- 1/2 kop revet parmesanost, plus mere til topping
- 2 kopper ricotta ost
- 12 lasagne nudler, kogte og drænet
- 2 til 3 kopper terninger kogt kylling (
- kyllingebryst eller kogt hel kylling)
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 350 F (180 C / Gas 4).
- Sæt 1/2 kop mozzarellaost i en skål for at reservere til topping; sæt til side.
- I en medium skål kombineres den kondenserede suppe og mælk; sæt til side.
- Tør den frosne spinat i en kolander under rindende vand. Tryk og klem det for at fjerne så meget vand som muligt.
- I en anden medium skål, kombinere spinat, æg, 1/3 kop parmehse ost og ricotta ost; bland godt.
- I bunden af en 9-til-13-ved-2-tommers bageplade spredes 1/2 kop suppens blanding. Arranger 4 lasagne nudler på blanding. Sked omkring halvdelen af ricotta ost blandingen over nudler, halvdelen af kyllingen, 3/4 kop Mozzarella ost og 1/3 af den resterende suppe blanding.
- Gentag lag med 4 lasagne nudler, resterende ricotta blanding, resterende kylling, en anden 3/4 kop Mozzarella ost og halvdelen af den resterende suppe blanding,
- Top med resterende nudler, resterende suppe blanding, reserveret 1/2 kop Mozzarella ost og en generøs drysning af Parmesan ost.
- Bages i den forvarmede ovn i 40 til 50 minutter eller indtil det er varmt og boblende.
- Lad lasagnen stå 15 minutter før servering.
Gør 6 til 8 portioner.
Variationer
- Kylling og Swiss Chard Lasagne Skær de tykke stængler ud af 1 pund af schweizisk chard. Hak stængerne. Rull bladene ind i en stram rull og skåret tyndt; sæt til side. Placer en dyb stegepande eller medium kasserolle over medium varme. Tilsæt 1 spiseskefuld olivenolie til gryden. Når olivenolie er varm, skal du tilføje stænglerne til gryden og koge, omrøre, indtil de er ømme. Tilsæt 1 fed hvidløg og fortsæt med at lave mad i 1 minut. Tilsæt bladerne og ca. 1/4 kop vand og kog indtil de er forvitret. Fjern med en slidsesked og afløb grundigt. Udskift spinat i opskriften med kogte og drænet schweizisk chard.
- Tyrkiet og spinat Lasagne Udskift kyllingen med ternet kogt kalkun.
- Kylling, Spinat og Ham Lasagne Udskift halvdelen af kyllingen med hakkede kogte skinke.
- Tilsæt nogle hakkede kogte gulerødder, søde kartofler eller rød paprika til ekstra smag og farve.
- Tilsæt nogle skivede sauteed svampe til champignon sauce.
- Udskift den kondenserede creme med svampesuppe med fløde af kylling eller fløde af selleri.
- Udskift den kondenserede suppe og mælkeblandingen med ca. 4 kopper tilberedt Alfredo sauce.