At lave en kalkunbryst i den langsomme komfur er en fantastisk måde at lave Thanksgiving middag til en lille gruppe, eller at have ekstra hvidt kød, hvis du fodrer en skare. Crockpot gør kalkunen så fugtig og øm. Og med kombinationen af ingredienser vil dette være den bedste kalkun du nogensinde har lavet. Eller spist!
Crockpot Maple Glazed Turkey Breast er en lækker opskrift med en cornbread stuffing, der koger lige sammen med kalkunen.
Hvad du skal bruge
- 2 spsk smør
- 1 løg, hakket
- 1 (8 "x 8") pan majsbrød, smuldret
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk peber
- 3 til 4 pund udbenet
- kalkun bryst , optøet hvis frosset
- 1/3 kop ahornsirup
- 1/2 kop abrikos konserver
- 3 spsk smør, smeltet
- 1/2 tsk tørret timian blade
Hvordan man laver det
- Smelt smørret i en lille gryde over medium varme. Kog løget i smeltet smør indtil meget øm, ca. 4 til 6 minutter. Fjern den kogte løg til en stor skål og smuldre i majsbrødet; sæson med 1/2 tsk salt og 1/8 tsk peber.
- Drys kalkunbrystet med mere salt og peber.
- I en lille skål kombineres ahornsirup, abrikos konserver, 3 spiseskefulde smeltet smør, timianblade og salt og peber efter smag; bland godt. Tilsæt halvdelen af denne blanding til cornbread-blandingen og rør forsigtigt; placere i en 4 til 5 kvart langsomt komfur.
- Placer kalkunen oven på fyldet og hæld den resterende ahornsirup blanding over kalkunen.
- Dæk langsomt komfuret og kog det lavt i 6 til 7 timer, eller indtil kalkunen registrerer 165 ° F på et kødtermometer, bast to gange med saftene i crockpotten. Server med det samme.