Denne klassiske opskrift på havregrynsmørkekager er lige så enkel.
Der er mange opskrifter derude til havregrynkager, men de fleste bruger for meget granulat, efter min mening. Den nøddefulde smag af havregryn har brug for brunt sukker! Og jeg kan ikke lide rosiner eller noget andet i mine havregrynkager; bare sukker, smør, mel og havre. Og masser af kanel og vanille.
Disse arvestykker opskrifter er næsten altid de bedste. De blev udviklet på et tidspunkt, hvor mere komplekse ingredienser som tørrede tranebær var ukendte. Fyld en kage krukke med disse vidunderlige cookies og stå tilbage og nyd ros.
Hvad du skal bruge
- 1 kop smør (blødgjort; ingen erstatninger!)
- 1/2 kop brunt sukker
- 1 kop sukker (plus mere til fladning af hver cookie)
- 1 æg
- 2 teskefulde vanille
- 1 1/4 kopper mel (sigtet)
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk kanel
- 2-1 / 2 kopper hurtig madlavning havregryn
Hvordan man laver det
- I en stor skål, slå smørret til glat. Tilsæt begge slags sukkerarter, slå indtil fluffy. Slå i æggene og vanilje, og tilsæt derefter mel, salt, kanel og havregryn. Dæk skålen og chill dejen i køleskabet, indtil den er fast.
- Forvarm ovnen til 325 F. Form dejen i marmor størrelse bolde og placere på ungreased cookie ark.
- Flad hver cookie med bunden af et drikkeglas dyppet i granuleret sukker. Dyp glasset i sukker mellem hver cookie for at suge glasset igen.
- Bag kagerne i 12 til 15 minutter, eller indtil cookies er lige indstillet og lys gyldenbrun. Cool kagerne på kikspladerne i ca. et minut, og fjern dem derefter til stativ til afkøling.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 94 |
| Total fed | 6 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Natrium | 43 mg |
| Kulhydrater | 11 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 1 g |