Server disse smagsfulde pandekager med smeltet smør og ahornsirup. Opskriften gør nok for to personer, men det er let fordoblet.
Server pandekagerne med smør og ahornsirup eller top dem med konserves eller en frisk frugtsauce.
Mulighederne er uendelige, når det kommer til variationer på disse basale pandekager. Se tips og variationer til ideer til tilføjelser sammen med nogle topping-forslag.
Hvad du skal bruge
- 1 kop
- mel til alle formål
- 2 spiseskefulde sukker
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1 stort
- æg, lidt slået
- 2 spsk vegetabilsk olie
- 3/4 kop mælk
Hvordan man laver det
- Kombiner mel, sukker, bagepulver og salt. Pisk eller omrør for at blande grundigt.
- Rør i æg, olie og mælken. Bland let, lige nok til at blande.
- Kog pandekagerne på en varm, smurt smurt gryde. Flip pandekagerne, når du ser bobler bryde over toppen, og fortsæt med at lave mad, indtil undersiden er brunet.
Tips og variationer
- Sukkeret kan justeres efter din smag og din kost eller bruge en tilsvarende sukkerstatning.
- Hvis du bruger en 1/4-kop målekop for at scoop batteren, vil dine pandekager være ensartet i størrelse.
- Tilsæt ca. 3/4 kop friske rengjorte blåbær til pandekagefedtet.
- Fold ca. 1/3 kop hakket pekannødder ind i røret.
- Til fluffier pandekager, skille æggene og slå dem til stive toppe i en separat skål. Fold æggehviderne i smeten efter tilsætning af mælk.
- Kærnemælk Pandekager - Sænk bagepulveret til 1 tsk og sæt 1 tsk sodavand. Tilsæt ca. 1 kop kærnemælk, eller nok til at lave en tyk, men hældbar dej.
- Chokolade Chip Pandekager - Tilsæt ca. 1/4 kop miniatyr halvkødet chokoladekager til smeten.
- Frisk jordbærsauce - Kombiner 1 1/2 koppes skivede friske jordbær med 2 spsk granulatsukker og lad stå i 1 time eller afkøles i 2 timer. Hæld saftene fra jordbærene til en målekop og tilsæt nok vand eller appelsinjuice til at lave 3/4 kop. Hæld saften i en gryde og rør 1 tsk majsstivelse, indtil blandingen er glat. Bland blandingen med koge over medium varme og fortsæt med at lave mad, omrøring i 2 minutter. Fjern fra varmen og rør den skivede jordbær. Serveres over pandekager eller brug det som dessertsauce.
- Frisk Blåbær Sauce - Vask og knus 2 kopper friske blåbær. Sæt blåbærene i en gryde med 1/3 kop sukker, 1 spsk citronsaft og en knivspids salt. Kog over medium varme og fortsæt med at lave mad, omrøring i 1 til 2 minutter. Chill og server over pandekager eller brug som dessertsauce.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 369 |
| Total fed | 21 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 12 g |
| Kolesterol | 301 mg |
| Natrium | 910 mg |
| Kulhydrater | 31 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 13 g |