Dette græskar er ret alsidigt. Det kan serveres som det er med en scoop vaniljeis og dine yndlings toppings, eller bruges som grundlag for andre desserter som tærter, græskar barer og endda milkshakes. Mens denne opskrift er beregnet til grillen, fungerer den lige så godt i ovnen.
Hvad du skal bruge
- 1 lille bagning græskar (skinnet og skåret i 1 1/2 tommer skiver)
- 1/2 kop / 120 ml smør (smeltet)
- 1/4 kop / 60 ml brunt sukker
- 1 spiseske / 15 ml ren ahornsirup
- 1 tsk / 5 ml kanel
- 1 tsk / 5 ml
- allehånde
- 1 tsk / 5 ml
- muskatnød
- 1/2 tsk / 2,5 ml salt
Hvordan man laver det
- Forvarm grillen for medium varme.
- Sted skære græskar i en stor skål.
- Hæld smeltet smør på toppen og tilsæt de resterende krydderier. Forsigtigt kaste til frakke.
- Scoop græskar ud på et meget stort stykke aluminiumsfolie. Størrelsen er helt afhængig af hvor meget græskar du har. Bare sørg for, at folien er stor nok til, at en gang foldet, er der rigeligt med plads til, at dampen stiger (mindst 2-3 inches). Overvej at bruge to stykker, hvis det er nødvendigt.
- Saml kanterne af aluminiumsfolien fra modstående sider og rul nedad, så der er plads til damp.
- Sikre åbne ender og læg ind på grillen og kog indirekte i 35 til 40.
- For at kontrollere om doneness skal du bruge køkkenhandsker og forsigtigt unravel pakken.
- Pierce et par skiver med en kniv. Hvis det går igennem med lethed, er græskar gjort.
- Ompak pakningen og fjern fra grillen.
- Lad græskar sættes i 5 minutter før servering. Hvis du bruger i en anden opskrift, lad pumpen afkøles helt inden brug.
- Hvis du bager i ovnen, skal du sætte pakken på et kiksplader og koge ved 350 F i 35-40 minutter.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 188 |
| Total fed | 16 g |
| Mættet fedt | 10 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Natrium | 200 mg |
| Kulhydrater | 13 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |