Server denne lette kylling cacciatore med spaghetti, linguine eller lignende pasta. Det er godt med bow tie pasta (farfalle) så godt.
Tilsæt en broccoli salat eller simpel grøntsalat og crusty hvidløgsbrød til et fantastisk familiemåltid.
Cacciatore kan laves med kyllingedele eller bruge alle kyllinglår eller hele ben. Boneless kyllingebryst koge hurtigere, så hold dem varme efter bruning og tilsæt dem til tomatsausen halvvejs gennem tilberedningstiden.
Se også
Hunters kylling med tomater og svampe
Hvad du skal bruge
- 1 kop hakket løg
- 1 kop hakkede grønne paprika
- 3 medium fed hvidløg hakket
- 3 spiseskefulde
- ekstra jomfru oliven olie
- 2 dåser (14,5 ounce hver)
- stuvede tomater
- 2 teskefulde blade oregano, smuldret
- 2 teskefulde salt
- 1/2 tsk friskmalet sort peber eller til smag
- 1 løvblad
- 1 kylling, ca. 3 pund, skåret op
- 3/4 kop tør rødvin
Hvordan man laver det
- Varm olivenolie over medium varme i en stor stegepande. Brun kylling på alle sider i varm olie, ca. 10 minutter.
- Fjern kylling og afløb overskydende fedt, efterlad en spisesked eller to.
- Tilsæt hakket løg, grøn peber og hakket hvidløg til varm stegepande; sauté indtil løg er ømt.
- Rør i tomater, vin, oregano, salt, peber og løvblad.
- Tilsæt kylling tilbage til sauce og kom med kog. Reducer varmen, dækslet og lad dem simre i ca. 45 minutter, eller indtil kyllingen er øm.
- Kassér bladbladet og server med varm kogt spaghetti eller anden pasta.
Serverer 6.
Tips og variationer
- Til en spicier sauce, tilsættes ca. 1/2 tsk af knuste rød peberflager.
Du kan også lide denne lignende opskrift på slow cooker chicken cacciatore eller denne kylling oregano med hvidløg og tomater .
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 690 |
| Total fed | 38 g |
| Mættet fedt | 9 g |
| Umættede fedtstoffer | 17 g |
| Kolesterol | 190 mg |
| Natrium | 967 mg |
| Kulhydrater | 18 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 63 g |