Fisk med tahini er let og perfekt til seafood elsker! Det hedder samak bi tahini på arabisk og er en lokal favorit i mange mellemøstlige regioner.
Du kan bruge enhver type fisk til denne skål. Tilapia gør det meget godt og er let tilgængeligt på de fleste markeder.
Denne opskrift indeholder tahini , en sesamfrøpasta. Tahini er let at lave hjemme eller kan købes hos mellemøstlige købmænd eller på gourmetmarkeder.
Hvad du skal bruge
- 2 pund. fisk
- 1/2 kopper tahini
- 1/4 kop citronsaft
- 2 spsk varmt vand
- 1 stort
- løg , skiver
- 1/4 kop olivenolie
- Knivspids salt
Hvordan man laver det
1. Drizzle olivenolie og salt på fisk og bage i bageplade ved 350 grader i ca. 12-14 minutter, eller indtil fisk flager let med en gaffel.
2. Fjern fra ovn og sæt til side.
3. I en medium skål kombineres tahini , olivenolie og vand. Bland til sauce former, tilføje mere vand og citronsaft efter behov.
4. Spred sauce over fisk og dæksel med løgskiver.
5. Bages i 25 minutter ved 325 grader.
6. Serveres med det samme eller placeres i køleskabet og serveres koldt.
Server fisk med tahini med hvid ris og citron kiler.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 750 |
| Total fed | 44 g |
| Mættet fedt | 26 g |
| Umættede fedtstoffer | 12 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 128 mg |
| Kulhydrater | 88 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 6 g |