Spredning af smørret
Da tyskerne traditionelt spiser deres vigtigste varme måltid klokken 1 om eftermiddagen, er aftensmaden ikke en stor affære. Faktisk, hvis du tager en sandwich til at arbejde med dig, kan du gå dage uden at lave mad. Men det betyder ikke meget i landet med stor pølse og ost. Fordi livets nødvendigheder kan afhentes på vej til togstationen (frisk brød , ost, pølse og tomater) er der ikke behov for det.
Abendbrot, eller aftenbrød, bliver normalt udbredt og spist som en familie, hvor alle sammen samler hans eller hendes yndlingsfrit smørbrød fra de valgmuligheder, der er til rådighed ved bordet.
Sådan indstilles et aftenbord til Abendbrot
I supermarkedet eller deli skal du købe mindst tre slags ost og tre typer pølser eller koldt stykker. Vælg forskellige stilarter af ost, hård som Edamer og blød som Brie, eller endda en ostespredning. Den kolde nedskæring er skinke, både lufttørret og helbredt, enhver form for pølse eller endda wurstsalat.
Sørg for at du har smør, pickles, tomater og sennep derhjemme eller køb dem også.
På bageriet kommer "Feierabend Brötchen" eller går hjemruller lige ud af ovnen. De er hvidt mel, hårde ruller findes ofte også ved morgenmad og er meget velsmagende, når de er friske. Ellers serveres frisk brød (Landbrot, Mischbrot eller Vollkorn) normalt til middag sammen med Knäckebrot eller andre kiks i en servietkornet kurv.
Dæk bord
Tyskerne er bare de bedste til at spise sammen som en familie og sætte bordet hver gang. De ville aldrig tænke på engangs servietter eller plader, medmindre de var camping uden påhængskøretøj.
Alle modtager en plade, kniv og gaffel (i modsætning til morgenmad, hvor du kun har en lille tallerken eller træbræt og en kniv) og deres serviet.
Briller er indstillet til øl, vin eller varm te. Ostene pakkes ud og sættes på en serveringsskål med en ostekniv, og kødene håndteres på samme måde. Vask en skål med tomater og sæt dem ud sammen med pickles i en anden skål. Tilføj eventuelle resterende salater, du måtte have fra frokost. Sæt smør og sennep på bordet og få drikkevarer ud af kælderen. Abendbrot er klar.
Spise Abendbrot
Vælg dit brød, da det er afleveret. Spredes med smør (altid, selvom dit næste valg er liverwurst). Skær skiver ost eller pølse af og læg dem på toppen for at dække. Tyskere laver normalt ikke ost og kød på samme brød. Spred sennep, hvis du vil. Spis den åbne sandwich med en kniv og gaffel. Tag en tomat fra skålen og skære den op på din tallerken. Salt og peber som du ønsker. Dette med pickles, radise eller enhver anden frisk mad, der er på bordet. Gentag indtil satiated.
drinking
Selvom alkohol ofte er involveret i aftensmad, er det lige så ofte vandet som i en Radler (øl plus citron sodavand) eller en vin spritzer. Æblejuice og kulsyreholdigt vand er en anden god kombination.