Tyskland er et kristent land, med syd og vest overvejende romersk-katolske og nord og øst mest protestantiske. Derfor er de fleste helligdage baseret på den gregorianske kalender (ortodokse kristne følger den juliske kalender) og omfatter advent, jul, lånetid, påske og pinsedag eller hvidsøndag. Alle disse helligdage har specielle mad og ritualer forbundet med dem.
Advent
Adventens fire uger er en meget speciel tid i Tyskland.
Dagene er korte, og folk inviterer ind til en Adventskaffee (kaffe og kage). En lyset Advent kranse sidder på bordet og værterne serverer en række cookies. Disse cookies laves forud for tiden og gemmes for uventede gæster, hvilket reducerer værtens arbejde i en travl sæson. Særlige kager, som stollen , som kun dukker op på denne tid af året, vises på Plätzchenteller (Advent-cookieplatter).
juleaften
Juleaften er når gaver deles og folk spiser fisk, ofte karpe. Juledag (der er faktisk to af dem, 25 og 26 er begge føderale helligdage) er til at besøge familie og fest. Her er tyske opskrifter til Advent og jul.
fasten
Fasching, Fastnacht eller Mardi Gras, er festen før Lent starter, fejres mest i syd. Parader og bådkampe i frostvandene og ugentlige maskeradekugler ledsages af de traditionelle fødevarer som bløde pretzels , Kütteln (bøftersuppe-suppe) og stegte donuts .
påske
Påske er, når æg er skjult og fundet i sneen oftere end ikke. Foråret er her, men det er svært at fortælle nogle gange. Friske urter, ærter og lam er dagens smag, for at minde os om, at sommeren vil komme til sidst. Her er opskrifter til påskebrød fra Tyskland og Østrig .
Økumeniske helligdage findes også.
Der er Shützenfeste (skarpskydningskonkurrencer med tilhørende festivaler) i nord, Kermis (karnevaler) på Rhinen, Vinfestivaler gennem hele Syd. Farsdag på Ascension-dagen er en national vandretur for mænd. Alle disse dage har deres specielle mad og selvfølgelig en særlig drink.