Kantonesisk køkken anses for at være den fineste af Kinas regionale køkkener. Her er populære kantonesiske restaurantopskrifter og hjemmelavede retter.
01 af 10
Oksekød Med ØstersausKinesisk omrøring fry måltid af oksekød i østersovs sauce. Getty Images / Doug Armand En klassisk kantonesisk skål - sneen ærter og gulerødder er kogt med oksekød i en østers-aromatiseret sauce. Østersaus øger den naturlige smag af oksekød.
02 af 10
Broccoli Med ØstersausDenne opskrift kræver kinesisk broccoli ( Gai Lan ), som har en unik bittersød smag, der kombinerer pænt med østersovs. Hvis den ikke er tilgængelig, skal du ikke bekymre dig - opskriften fungerer også godt med almindelig broccoli eller kinesisk greens som bok choy.
03 af 10
Grillet Honning Hvidløg SpareribsKantonesiske spareribs er verdensberømte. I denne opskrift marineres ribbenene i en sød og krydret kombination af honning, hoisinsauce , østersås, sojasovs og knust hvidløg og derefter glaseret med honning under bagning.
04 af 10
Oksekød med tomatEn klassisk kantonesisk hjemmelavet parabol - tomat er kogt med oksekød, der er marineret i østersaus. En smule sukker hjælper med at balancere den lidt sure smag af tomaterne.
05 af 10
Oksekød og peberfrugter i sort bønnesauceEt andet eksempel på kantonesisk hjemmelavning - oksekød og sød paprika er kogt i en salig sortbønnesauce. Perfekt som hovedret eller del af et flersproget måltid.
06 af 10
Sød og sur svinekød, Restaurant StyleHer er den populære restaurantret, med svin stegt to gange for ekstra crispiness og belagt med en flot sød og sur sauce lavet med ananasjuice og ketchup.
07 af 10
Salt og Peber Rejer (Salt og Peber Rejer)Denne ret gør en fremragende forretter eller hovedretter. De dybstegte rejer skaller en vidunderlig orange farve og har en crunchy tekstur, mens den krydrede krydderur adderer ekstra smag. Forladelse af skallerne på beskytter rejer kød inde, så det smager meget ømt.
Ikke en fan af stegning? Prøv i stedet at stirre-stegte salt- og peberrejer .08 af 10
Koldkogt Kylling (Sojasovs Kylling)Ved hjælp af en hel friter kylling giver en blanding af lækre autentiske krydderier rigdom til saucen i denne familie-favoritopskrift.
09 af 10
Blomstrende bøffer Stir-fryDelikate blomstrende biprodukter er ofte tilgængelige i produktionen sektionen af lokale supermarkeder (og selvfølgelig asiatiske markeder). Tricket til denne nemme side skål er ikke at overcook gnisterne. Det går meget pænt med fisk og skaldyr.
10 af 10
Kantonesisk Steamed ChickenKinesiske tørrede sorte svampe tilføjer en jordagtig smag i denne let at lave dampet kyllingeskål. Et godt valg til familie måltider.