Denne opskrift kræver blomstrende grise, også kaldet blomstrende kinesiske grise eller blomstrende porrer. Denne populære kinesiske delikatesse er billig, og nogle gange tilgængelig i produktionen af lokale supermarkeder samt asiatiske dagligvarer.
Tricket til denne nemme side skål er ikke at overcook gnisterne. Det går godt med alt fra nudler til fisk eller rejer. Serverer 2 til 4.
Ved ikke, hvad denne urteplante ser ud? Her er et billede af blomstrende grise .
Hvad du skal bruge
- 2 bundt blomstrende grise
- 2 spiseskefulde sojasaus
- 2 spsk kylling bouillon eller vand
- 1/2 tsk sukker
- 2 spsk jordnødde eller vegetabilsk olie til stegning
- 1 tsk majsstivelse blandet med 4 teskefulde vand
Hvordan man laver det
- Vask blomstrende græs og afløb. Skær på diagonalen i 2-tommer stykker (brug knopper).
- Kombiner sojasovs , kylling bouillon og sukker. Sæt til side.
- Varm wok på medium høj varme. Tilsæt olien, drizzling ned ad siderne. Når olien er varm, tilsæt blomstrende grise. Rørsteg i ca. 1 minut, indtil de bliver grønnere.
- Skub gnisterne op til siderne af wok. Tilsæt saucen i midten. Tilsæt majsstivelse / vandblandingen til saucen, omrør hurtigt for at tykke.
- Bland sausen med blomstrende gnister, kog, indtil saucen koger, men ikke overkog. Server med det samme.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 80 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 494 mg |
| Kulhydrater | 3 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 1 g |