Rå Tangy Tranebær Relish Opskrift

Denne farverige, tangy relish er fantastisk sammen med ferieret og en forfriskende forandring fra den sædvanlige kogte tranebærsauce . Orangen er en klassisk smag, der parrerer med tranebær, og æblet tilføjer en flot crunchy teksturkontrast.

Denne smag tager kun et par minutter at lave og kan fryses i op til 3 måneder, hvilket gør det til en god opskrift at forberede sig på forhånd for fester.

Hvad du skal bruge

• 12 ounce (340 gram) tranebær (friske eller frosne)
• 1 medium orange
• 1 lille æble (
• Honeycrisp eller pink dame er især gode valg)
• 1/3 kop (78 milliliter) sukker

Hvordan man laver det

1. Gratulerer orange i skinnet. Sæt orange og juice i en fødevareprocessor sammen med sukker, allspice og tranebær.
2. For det næste trin er det faktisk nemmest at bruge frosne tranebær. Simpelthen behandles i 10-15 sekunder, indtil bærene er hakket og grundigt kombineret med sukker og appelsin. De bør være i meget små stykker, men ikke reduceret til en grødet pasta.
3. Hvis du arbejder med friske tranebær, puls dem med orange og sukker i fødevareprocessoren et par gange. Husk at du ikke forsøger at puree dem, bare vend dem til en hakket sødning.

1. Skræl og kerne æblet. Skær den i små skiver omkring så bred og halv så lang som en matchstick (en kort julienne) eller i 1/4 tommer terninger.
2. Kombiner det hakkede æble med de øvrige ingredienser i en stor skål. Overfør til opbevaringsbeholdere og afkøles i op til 24 timer. For længere opbevaring, pakk i fryserbeholdere, der efterlader en tomme af hovedrummet. Dæk og fryse i op til 4 måneder.

For at bruge frosne tranebærret, lad det tø i køleskabet (ca. 2 timer for en pint-størrelse beholder). Toss for at kombinere saftene med frugten, før de serveres.

Betjeningsforslag

• Serveres sammen med spire , grønne bønner og andre klassiske feriesider.
• Toss med skiver frisk pære eller appelsinsektioner til en festlig salat.
• Kombiner med hakket skinke til en frokostret.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	10
Total fed	0 g
Mættet fedt	0 g
Umættede fedtstoffer	0 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	0 mg
Kulhydrater	3 g
Kostfibre	0 g
Protein	0 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)