Dette er en fantastisk opskrift på bøfssauce. Det bedste ved at lave dine egne bølsaucer er, at du kan justere ingredienserne til din egen smag. Bare i tankerne om at denne opskrift gør en hel del, så halver eller endda kvartalet er opskriften nødvendig. Serveres saus på siden varm eller ved stuetemperatur.
Hvad du skal bruge
- 1 kop ketchup
- 1/2 kopløg (groft hakket)
- 1 stor fed hvidløg (smadret)
- 1/4 kop vand
- 1/4 kop
- Worcestershire sauce
- 1/4 kop citronsaft
- 1/4 kop hvid eddike
- 2 spsk
- soya sovs
- 2 spsk
- brunt sukker
- 1 spsk
- sennep
- 1 knivspids salt
- 1 pinch sort peber
- 2 spsk olivenolie
Hvordan man laver det
- Varm 2 spsk / 30 ml. olivenolie til panorering. Tilsæt løg og kog i 3 til 4 minutter over medium varme. Må ikke brune løg, sved dem simpelthen. De skal være gennemsigtige i udseende. Derefter tilsættes smad hvidløg og saute i 15 sekunder. Anbring resterende ingredienser i gryden og lad dem simre på lavt, afdækket i 20 til 25 minutter, eller indtil det når en fortykket konsistens. Rør lejlighedsvis.
- Fjern fra varme og lad sausen afkøle helt. Stamme for at fjerne løg og hvidløg. Brug straks. Hvis du gør det i god tid, skal du blot opbevare i en beholder eller plast tæt lufttæt beholder i op til 1 uge efter den første forberedelse.
- Til brug, simpelthen tjener på siden med enhver form for oksekød bøf .
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 23 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 131 mg |
| Kulhydrater | 4 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |