En stor partner til grillet fisk, endiver tilbyder så meget mere end blot en komponent til salaten. Med den rigtige marinade og grillet til perfektion, tænker du ikke to gange om at tilføje denne grøntsag til din menu. Hold øje med det, da det griller, for at sikre, at det ikke brænder eller overkoges. Prøv disse med en god kvalitet chunky blue cheese dressing .
Hvad du skal bruge
- 6 endiver, halveret
- 1/4 kop / 60 ml olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk / 30 ml balsamicoeddike
- 2 teskefulde / 10 ml tørret timian
- 1/2 tsk / 2,5 ml kosher eller havsalt
- 1/2 tsk / 2,5 ml hvid peber
Hvordan man laver det
- Forvarm grillen til medium varme.
- Kombiner olivenolie, hvidløg, balsamicoeddike og timian i lille skål. Penselblanding på begge sider af endiv. Drys salt og peber og sæt på grillen.
- Kog i 6 minutter drej en gang. Når endiver har visnet og er let brunet, fjern fra varme og server.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 207 |
| Total fed | 10 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 312 mg |
| Kulhydrater | 26 g |
| Kostfibre | 17 g |
| Protein | 8 g |