Tænker på at prøve en rå vegansk kost ? Uanset om du kalder det "rå fødevarer" eller "levende eller levende mad" kost, der er masser af naysayers derude, men lige så mange mennesker, der sværger ved fordelene ved at spise alle eller for det meste rå og levende fødevarer. Hvis du udforsker at tilføje flere rå veganske fødevarer til din kost eller endda gå på fuld rå, er her seks myter, der gentages gang på gang, men er overraskende og behageligt IKKE sandt!
Myte # 1: Du skal spise 100% rå fødevarer og intet andet for at få fordelene ved den raske mad kost.
Mens mange mennesker overholder denne myte, er virkeligheden det for de fleste af os, der spiser en gennemsnitlig amerikansk kost højt i forarbejdede og hurtige fødevarer, er enhver stigning i friske rå råvarer til fødevaren gavnlig. Enkle ændringer som at spise frugt til morgenmad i stedet for pandekager eller pølse vil forbedre dit helbred. Spise en vegansk grøn salat til frokost vil give dig mere energi end en hamburger, sodavand og fries. De fleste mennesker er dog enige om, at for at få alle de mange fordele ved den rå veganske kost, skal du spise for det meste råvarer, omkring 90-95% af din kost. Hvis du vil øge mængden af rå fødevarer i din kost, men ikke er bekymret for at gå hele vejen, skal du tjekke afsnittet Almindeligste råopskrifter på dette websted.
Myte nr. 2: Alt du spiser på den raske mad kost vil være kold.
Absolut ikke!
Dette er en myte, som mange langsigtede rå fødevarefolk stadig ikke ved, er falsk! Faktisk kan alt hvad du spiser opvarmes, så længe det ikke bliver opvarmet over 104 grader Fahrenheit. Mad kan opvarmes i en dehydrator, eller til en mere praktisk metode opvarmes supper og tallerkener ved hjælp af opvarmningspladen af en kaffemaskine.
Se også: Bedste dehydratoropskrifter, du skal prøve
Prøveopskrift: Dehydreret Hørfrø
Myte nr. 3: Den rå veganske diæt består af kun rå frugt og grøntsager.
Ligesom myten, at en vegansk kost består af intet andet end tofu og spirer, er denne også falsk. En rå mad kost består af meget mere end frugt og grøntsager. Frø, nødder, møtrik "mælk" , spirede korn, tang og saft er alle inkluderet på en rå kost, samt nogle fermenterede og forarbejdede fødevarer som rå sojasovs (nama shoyu) , kimchee, miso , råmøtrikker og koldt pressede råolier .
Se også: Hvad er råvarer?
Myte nr. 4: Den rå mad kost er dyrere end andre kostvaner.
Enhver diæt kan være mere eller mindre dyr, afhængigt af din smag. Nogle af de dyreste fødevarer på planeten er bestemt ikke rå fødevarer eller endda vegetar eller veganer for den sags skyld! Filet mignon og kaviar er ikke rå fødevarer! Visse færdige råvarer vil være temmelig dyre, men nogle af de bedste knapper til din købmand finder du i produktionen af din købmand. Æbler, bananer, salatgrøns og mange grøntsager er alle en god handel i forhold til bøf og hummer.
Link: 11 Easiest Raw Food Recipes
Myte nr. 5: Du bliver nødt til at spise alle dine måltider derhjemme, når du er på den raske maddiæt.
Flere og flere rå mad restauranter springer op rundt om i landet!
De fleste store byer, herunder Los Angeles, Chicago, San Francisco og New York, har en eller flere rå madrestauranter, og selv de fleste mellemstore byer har en travl rå fødevarer scene: Tjek lokale co-ops eller Whole Foods for en rå fødevarer sektion, og i dag lever mange vegetariske og veganske restauranter også til råmængden med mindst en rå vegansk entree på menuen. Salater og frugt smoothies kan findes mange steder - bare tag din egen rå veganske salat dressing , eller bede om olie og eddike.
Myte nr. 6: Du vil bruge hele din tid i køkkenet til at hugge grøntsager og dehydrere fødevarer i timevis.
Nå, det kunne du. Men hvem vil gerne gøre det? Salater, smoothies og mange rå supper er hurtige at forberede. At indse, at mange mennesker bliver frustreret over komplekse opskrifter, har jeg valgt og lavet de rå veganske madopskrifter på dette websted, netop fordi de ikke kræver fancy og dyrt udstyr og timetid for forberedelse.
Når det siges at investere i en fødevareprocessor, sparer du mange timers huggning og gitter. Hvis du er seriøs om råvarer, anbefaler jeg dig at investere i mindst en blender og en fødevareprocessor . Du vil måske opdage, at i sidste ende vil du købe en dehydrator og en juicer også.
Klar til at prøve nogle sunde rå og levende madopskrifter? Tjek min favorit rå veganske opskrift her . God fornøjelse!