Disse saftige bagt svinekødspareribs er aromatiseret med en lækker honning og hvidløgssauce. Ribbenene er bagt og derefter glaseret med honningsås blandingen. De tager meget lidt tid til at forberede sig, og resultaterne er fantastiske.
Se tips og variationer for nogle ekstra ingrediens ideer og substitutioner .
Hvad du skal bruge
- 4 pounds svinekødspareribs
- 1/4 tsk friskmalet sort peber
- 1/4 tsk salt
- 1/4 tsk hvidløgspulver
- 1/2 kop honning
- 3 spsk cider eddike
- 1/4 kop sojasovs
- 3 fed hvidløg, finhakket
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 325 F (165 C / Gas 3). Læg en stor bagepande eller stegepande med folie.
- Først skal du fjerne sølvhuden fra bensiden af stativene på ribbenene. Smør en smørkniv eller smal metalspatel under huden i den ene ende. Tag fat i den løsnede hud med et håndklæde eller et håndklæde i hånden (håndklædet holder hånden fra at glide). Træk, og huden skal skrælle i et ark. Hvis ikke, skal du bruge kniven til at løsne den modsatte ende og gentage. Skær ribbenene i 1-ribben stykker eller servering størrelse portioner.
- Sæson spareribs med salt, hvidløgspulver og peber. Arranger ribbenene i den tilberedte bageplade. Tæt panden stramt med folie og bage i den forvarmede ovn i en time, eller indtil ømmen; dræne alt overskydende fedt og væsker.
- I en lille gryde skal du kombinere honning, eddike, sojasovs og hvidløg. Koge; reducer varmen til lav og lad dem simre i ca. 5 minutter.
- Forøg ovntemperaturen til 350 F (180 C / Gas 4).
- Dust eller pensel honning og hvidløgs sauce blanding over spareribs og fortsæt bagning, afdækket, i 30 minutter, jæger ofte.
Menuforslag
Svinekød ribben er fremragende med salater, især en kartoffelsalat eller coleslaw . To gange bagt kartofler vil gøre ethvert måltid ekstra specielt eller holde det enkelt med nogle doktrerede bagtbønner . Jeg kan lide majsbrødmuffins eller varmbagte kiks med ribben, og at drikke, overvej din yndlingsøl eller et højt glas sydisk iste med citron.
Tips og variationer
- Udskift honningen med ahornsirup eller brunt sukker, hvis det ønskes, eller brug abrikosbeholder.
- Tilsæt 1/2 tsk cayenne peber eller chili hvidløg pasta (sambal) til varme.
- Grillede Ribben - Bag ribbenene i ovnen og lav sausen. I stedet for at bage og bage ribbenene afdækkes, tag ribbenene ud af ovnen og afslut dem på grillen over medium kul. Grill ribbenene indtil det er mørt, ca. 20 til 30 minutter, drej jævnligt og smør med honning hvidløgssauce.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1266 |
| Total fed | 61 g |
| Mættet fedt | 22 g |
| Umættede fedtstoffer | 26 g |
| Kolesterol | 394 mg |
| Natrium | 1.212 mg |
| Kulhydrater | 48 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 126 g |