Velsmagende og kødfulde, udbenede, landlige ribben gør en hurtig og nem skillet måltid til enhver aften i ugen. Server disse smagfulde ribber i landestil med stegte eller kartoffelmos og dine yndlingsgrøntsager.
Hvad du skal bruge
- 2 mediumløg (halvert og tyndt skåret)
- 3 til 4 spiseskefulde olivenolie (
- opdelt )
- 2 pund svinekød ribben (udbenet landlig stil)
- salt til smag
- sort peber efter smag
- 1/4 kop
- mel til alle formål
- 1/2 kop kylling bouillon
- 1/3 kop fersken konserverer (eller abrikos)
- 1 spsk brunt sukker (pakket)
- 2 spsk vand
- 2 til 3 spsk karrypulver
- 1 fed hvidløg (finhakket)
Hvordan man laver det
- I en stor stegepande eller sautépande opvarmes 2 spsk olivenolie over medium varme. Tilsæt løg og sauté, omrør ofte, indtil det er blødgjort. Skru ned til lav og fortsæt med at lave mad, omrør lejlighedsvis, indtil løgene er brunede, ca. 8 til 10 minutter. Fjern løg til en plade og sæt til side.
- Tilsæt 1 til 2 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie til skillet og sæt over medium høj varme. Drys svinekød med salt og peber; mudder i melet.
- Tilsæt svinekærdet til panden og kog, drej ofte, indtil den er brunet på alle sider, ca. 10 minutter. Tilsæt kylling bouillon til stegepanden, dække, og fortsæt med madlavning over medium-lav varme i 20 minutter.
- I mellemtiden kombinere konserves, brunt sukker, vand, karrypulver og hvidløg i en skål; rør i løgene.
- Tilsæt løgblandingen til stegepanden og fortsæt med at lave mad, afdækket i 5 minutter.
Du kan også lide
Ovn Braised Country Style Pork Ribs med Apple Cider
Home Style Barbecued Country Style Ribs
Saucy Maple Country-Style Ribs
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 439 |
| Total fed | 24 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 14 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Natrium | 549 mg |
| Kulhydrater | 44 g |
| Kostfibre | 6 g |
| Protein | 14 g |