Glutenfri brødpudding opskrift

Brug dit yndlingsglutenfrie brød til at gøre denne rige, glutenfri brødpuddingrecept i sydlig stil. Du kan erstatte rom eller brandy for bourbon i sauce opskriften, hvis du vil.

Hvad du skal bruge

• 1/3 kop rosiner (eller ribs)
• 2 spsk bourbon (eller brandy eller rum)
• 2 æbler (skrællet, kernet, skåret 1/4 "tykt)
• 1/4 kop ahornsirup
• 2 tsk kanel (1/2 tsk til æbler - 1 1/2 tsk til budding)
• 6 skiver brød (tykke skiver, tærede, 1/2 "glutenfri brød - hvis du kan finde
• Udi's Gluten Free Whole Grain Bread , brug en 12 ounce pakke i denne opskrift for et hurtigt, nemt og lækkert alternativ til hjemmelavet glutenfrit brød.)
• 2 kopper tung fløde (eller dåse kokosmælk)
• 1/2 kop sukker
• 3 æg (let slået)
• 2 spsk smør (smeltet)
• Til Sauce:
• 1/2 kop brunt sukker (fast pakket)
• 4 spsk smør
• 1/2 kop tung fløde (eller kokosmælk)
• 1 knivspids salt
• 2 spsk bourbon (eller brandy)

Hvordan man laver det

1. Forvarm ovnen til 325 ° F / 163 ° C
2. Smør smidigt en 9x9-tommers bageplade
3. Kombiner rosiner og 2 spsk bourbon eller brandy i en lille skål. Blød i 20 minutter. Afløb og reserver spiritus.
4. Sauté skiver æbler med ahornsirup og 1/2 tsk kanel over medium-lav varme indtil gennemskinnelig, men ikke grødet, ca. 8 minutter. Sæt til side.
5. Placer brødkasser i en stor blandeskål.
6. Varmekrem (eller kokosmælk) og sukker over medium høj varme, indtil sukker opløses.

1. Fjern fra varme. Hæld varm creme (eller kokosmælk) og sukkerblanding over brødkasser. Fedt nok.
2. Slog let æg i en lille skål. Tilsæt 1 1/2 tsk kanel, vanille og spiritus reserveret fra blødning rosiner. Hæld brødkubeblandingen op og fold ind.
3. Tilsæt smeltet smør og tilberedte æbler og fold ind.
4. Lad blandingen sidde i ca. 10 minutter.
5. Hæld brødpudding blandingen i smurt bagning skål.
6. Bages i 45 minutter eller indtil pudding er gyldenbrun og sæt.

At lave Bourbon Sauce:

1. Smelt smør i en tung gryde over medium høj varme.
2. Tilsæt sukker, creme (eller kokosmælk ) og salt.
3. Kog og straks fjerne fra varme.
4. Rør i bourbon og vanille.

Tip: Glutenfri brødpudding og Bourbon Sauce kan laves op til to dage før servering. Genopvarm indtil varmt og server.

Påmindelse: Sørg altid for, at dine arbejdsflader, redskaber, pander og værktøj er fri for gluten. Læs altid produktetiketter. Producenter kan ændre produktformuleringer uden varsel. Hvis du er i tvivl, køb eller brug ikke et produkt, før du kontakter producenten for at kontrollere, at produktet er fri for gluten.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	400
Total fed	21 g
Mættet fedt	15 g
Umættede fedtstoffer	4 g
Kolesterol	79 mg
Natrium	213 mg
Kulhydrater	48 g
Kostfibre	3 g
Protein	6 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)