Denne farverige frugtsalat er en glutenfri version af den klassiske frugtsalatopskrift baseret på kogt ananasjuice dressing. Dette er opskriften, som vi alle elskede som børn. Det er sødt, cremet og tangy ananas dressing er lækkert.
Opskriften tjener en mængde på 12 (eller flere), så hvis du laver mad til en lille gruppe, reducer du lydstyrken i overensstemmelse hermed.
Hvad du skal bruge
- 2 store æg
- 3 spsk glutenfri sød ris mel
- 1/2 kop sukker
- 1/2 tsk Kosher salt
- 2 (20 ounce) dåser ananasbiter, dræne og reserver juice
- 1 (15 ounce) kan abrikos halvdele, skåret i bid størrelse
- 2 kopper friske skivede jordbær
- 1 kop skivet frøfri druer, grøn eller rød
- 1/2 pint flødeskum
- 2 kopper miniature skumfiduser
Hvordan man laver det
- Spræng æg i en medium kasserolle. Visp at blande. Tilsæt sødt rismel. Visp at blande. Tilsæt sukker og salt. Pisk og kog over medium varme indtil tyk og cremet.
- Tilsæt reserveret ananasjuice. Bland og kog indtil blandingen er fortykket. Fjern fra varme og helt køligt. Denne dressing kan laves op til en dag før du laver en salat. Chill i køleskabet.
- Pisk fløde indtil toppe form.
- Placer tilberedt frisk og dåsefrugt i en stor blandeskål. Hæld kølet dressing over frugt. Brug en stor spatel til grundigt at blande. Fold i flødeskum og marshmallows - valgfri.
- Dæk og chill, indtil du er klar til at servere.
Påmindelse: Sørg altid for, at dine arbejdsflader, redskaber, pander og værktøj er fri for gluten. Læs altid produktetiketter. Producenter kan ændre produktformuleringer uden varsel. Når du er i tvivl, køb eller brug ikke et produkt, før du kontakter producenten for at blive verificeret.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 194 |
| Total fed | 3 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 75 mg |
| Natrium | 139 mg |
| Kulhydrater | 40 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 4 g |