Honning og hvidløg gør en interessant smag kombination. Denne opskrift på honning hvidløg spareribs serverer 6 - 8
(Bemærk: Forberedelsestiden inkluderer marineringstid for spareribs)
Hvad du skal bruge
- 3 1/2 pund Boston svinekød og / eller spareribs
- 1/4 kop flydende honning eller 2 spsk honning opløst i 4 spiseskefulde vand
- Til Marinade:
- 2 spsk honning
- 2 spsk
- hoisin sauce
- 1 spiseskefuld
- Østers sovs
- 1 spiseskefuld
- lys sojasovs
- 1 spiseskefuld
- mørk sojasovs
- 3 til 4
- hvidløgsklyven, knust
- Til honningbelægningen:
- 1/4 kop flydende honning eller 2 spsk honning opløst i 4 spiseskefulde vand
Hvordan man laver det
1. Hvis du bruger svinekød, skæres i 3/4-tommer langsgående strimler, trimning af en del af fedtet. For spareribs, lad i store flade stykker og skåret i individuelle ribben efter madlavning.
2. Sæt svinskålen eller spareribs i en lav skål. I en lille skål, kombinere marinade ingredienser.
3. Tilsæt blandingen til kødet og marinér i køleskabet, dækket, i 2 timer. Vend lejlighedsvis for at sikre, at kødet er helt overtrukket.
4. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Linje 1 eller 2 kiksplader med aluminiumsfolie. Placer et stativ på kikspladen og læg svinekødet på stativet. Steg svinekød i 30 minutter.
5. Børste med honning og vandblandingen, vend om og pudse den anden side, og steg derefter i yderligere 25 til 30 minutter, eller indtil ribbenene lige begynder at krympe og den indre temperatur når 160 grader Fahrenheit. Fjern og afkøl kort før servering.
* Hvis svinekød ikke tilberedes hurtigt nok, kan du kvæle kødet i ca. 5 minutter, inden du vælger dem.
Variationer
For en mere garlicky smag, tilføj ekstra hvidløg, når du børster svinekød med honning. Hvis du har brug for en erstatning for honning, skal du prøve at bruge brunt sukker.
Kinesisk Opskrifter Indeks
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 599 |
| Total fed | 29 g |
| Mættet fedt | 11 g |
| Umættede fedtstoffer | 13 g |
| Kolesterol | 188 mg |
| Natrium | 562 mg |
| Kulhydrater | 30 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 53 g |