01 af 04
Store måder med blommer salte og søde
British Victoria Plums. Elaine Lemm En af glæderne i sensommeren er ankomsten af lækre britiske blommer. De begynder at ses omkring sidst i juli og fortsætter gennem efteråret. Der er mange sorter at vælge imellem hele sæsonen - med Victorias at være den gode all-rounder. Alle sorter er tykke fleshed, saftigt og arbejde også i søde som salte retter. Blomme, når de er kogte, vil øge i surhedsgrad, hvilket gør dem perfekte med mere fede kød som svinekød og and. Ditch æblesauce og prøv at lave med friske britiske blommer, en rigtig godbid.
Uden tvivl er blommer bedst kendt for deres hovedrolle i tærter, smuler, kager og tærter. Det er her, hvor de skinner. På de følgende sider finder du nogle af de klassiske opskrifter til at bruge dem i søde opskrifter, herunder en traditionel marmeladeopskrift.
Uanset hvilken måde du vælger at bruge dem, er de lækre.
02 af 04
Classic Plum og Almond Cream Tart Opskrift
Foto © getty billeder Hvad et ægteskab, når plommer bringes sammen med mandler. I denne klassiske tart danser de smukt sammen, blommer sidder batherd i en dejlig frangipan (mandelkrem). Opskriften bruger et bløde wienerbrød, wienerbrød tager for evigt at gøre, så det er fint at købe klargjort. Denne opskrift fungerer så godt og værd at prøve, hvis du har friske, sæsonbetonede blommer.
03 af 04
Plum og Ginger Jam Opskrift
Delicious Home Made Jam. Ophavsret Elaine Lemm Når blommer er i sæson og der er en overflod til rådighed, er en af de bedste måder at bevare dem på i en syltetøj eller en chutney. Denne opskrift låne en favorit ingrediens i chutney - ingefær. Plommer og ingefær arbejder så godt sammen og skaber en syltetøj med lidt spark. Hvis du vil lave en simpel blomme syltetøj, skal du bare forlade ingefæren. Det er lige så nemt som det.
04 af 04
Easy Plum Relish Opskrift
Plum Relish Opskrift. Getty Images Her er en velsmagende blommefiskopskrift, der bringer det bedste ud i blommerne, når de er kogt med kanel. Den resulterende opskrift har en reel varme til det.