Creamy Bagt Ziti Med Pølse Og Peber

Denne italiensk-amerikanske hæfte skal ikke fyldes med sauce for at være velsmagende, som denne opskrift viser. Den cremet, osteagtig sauce frakker pastaen smukt, og nogle italienske pølser, masser af ost og svampe giver både protein og tekstur. Det er en forfriskende ændring i tempoet fra den tungere tomatbaserede ziti . For et mere hjerteligt måltid, øg den italienske pølse til 1 pund. Eller, for en lettere indstilling, brug kalkun italiensk pølse. Se tipsene (under opskriften) for vegetariske og veganske muligheder.

Ziti gryden er bagt med ekstra ost smeltet over toppen. Opskriften virker uden tomater eller marinara sauce, men du er velkommen til at tilføje nogle ternede friske, soltørrede eller dåse tomater til saucen, hvis du vil.

Tilsæt crusty ruller eller hvidløgsbrød og en grundlæggende kastet salat til en tilfredsstillende hverdagsmiddag.

Hvad du skal bruge

• 3 kopper ziti eller anden rørpasta, ubehandlet
• 1/2 pund italiensk pølse, hylstre fjernet
• 1 stok (8 spsk) smør eller margarine
• 1 kop (ca. 4 ounce) svampe, skiver
• 1 grøn paprika, skiver eller en kombination af røde og grønne paprika
• 1/2 kopløg, hakket
• 1/2 kop all-purpose mel
• 2 1/4 kopper mælk
• 2 kopper makuleret mild cheddarost, opdelt
• 1/2 kop revet parmesanost
• 1/2 tsk peber

Hvordan man laver det

1. Cook ziti ifølge pasta retninger; afløb og afsat.
2. Ovnen opvarmes til 350 F.
3. Smør en 2 1/2-kvarts gryde.
4. I en stegepande over medium varme, brun pølsen. Fjern til papirhåndklæder for at afløb. Tør panden ud med papirhåndklæder.
5. Placer skillet over medium-lav varme og tilsæt smørret. Når smørret har smeltet og stoppet skumning, tilsæt svampe, grøn peberfrugt og løg; kog grøntsagerne indtil bare ømme.

1. Bland melet i grøntsagsblandingen, omrør til det er godt blandet og boblende. Fortsæt madlavning i 1 til 2 minutter, omrør hele tiden.
2. Tilsæt gradvis mælken og kog indtil blandingen begynder at koge, omrør hele tiden.
3. Fortsæt med at lave mad i 1 minut, omrøring ofte. Tilsæt 1 1/2 kopper cheddarost, parmesanost og peber. Rør til osten er smeltet, og blandingen er glat.
4. Rør den varme, kogte ziti og pølse i saucen.
5. Hæld pastaens blanding i den tilberedte gryde.
6. Top pastaen med den resterende 1/2 kop cheddarost.
7. Bages i den forvarmede ovn i 30 minutter eller indtil det er varmt og boblende.

Madlavningstips og indholdsstoffer

Perfekt til store fester, kan denne bagt ziti ændres på forskellige måder at passe de fleste kostvaner. Gør det den traditionelle måde som nævnt ovenfor, eller prøv en vegetarisk bagt ziti ved at udelade den italienske pølse. Cheesy sauce giver et tilfredsstillende måltid uden kødet.

For at gøre det vegan skal du erstatte mælken med en dås tomatsauce, bruge vegansk mozzarella og vegansk parmesanost, erstat smørret med olivenolie og udelad den italienske pølse. Voila, du har tre retter til at servere op til dine gæster, der passer til enhver kost.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	936
Total fed	55 g
Mættet fedt	24 g
Umættede fedtstoffer	20 g
Kolesterol	117 mg
Natrium	1.399 mg
Kulhydrater	69 g
Kostfibre	4 g
Protein	42 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)