Krystalliseret eller kandiseret ingefær er meget nem at lave hjemme i cirka 45 minutter med disse instruktioner. Brug i desserter, konfektioner og salte fødevarer.
Hvad du har brug for
- 1 pund (500 g) frisk gingerroot
- Kniv
- Heavy gryde
- Vand
- Komfur
- Sukker
- 3 spsk vand
- Sealable glasburk til opbevaring
Hvordan man laver det
- Skræl og tynd skiver gingerroot.
- Placer skåret ingefær i en tunge gryde.
- Dæk med vand.
- Kog forsigtigt til øm, ca. 30 minutter.
- Afløb vandet.
- Væg den kogte ingefær og mål en lige stor mængde sukker.
- Tilsæt sukker, kogt ingefær og 3 spsk vand til gryde.
- Koges, omrøres ofte og koges, indtil ingefær er gennemsigtig, og væske er næsten inddampet.
- Reducer varmen og kog, omrør hele tiden, indtil den er næsten tør.
- Toss afkølet ingefær i mere sukker til frakke.
- Opbevar krystalliseret (kandiseret) ingefær i en lufttæt krukke i op til 3 måneder.
Brug Candied Ginger i disse opskrifter
- Bagt Ananas Kylling med Candied Ginger Opskrift: Denne enkle bagt kylling er aromatiseret med ananas, kandiseret ingefær og grønne løg. Til saftigere kylling, brug lår.
- Pæretærte med krystalliseret ingefærrecept: Købt puffekage gør denne 5-ingrediens tær let at lave, og den krystalliserede ingefær tilføjer gnistre.
- Barbecued Chicken Leg Quarters Opskrift : Ananas og købt barbecue sauce er kombineret for at gøre den nemme og smagfulde sauce til disse velsmagende kyllingeben, der kan serveres med ris og din favorit vegetabilske sideskål eller salat.