Ægssalat Kartoffelsalat

Hvis du elsker kartoffelsalat og æg salat, så kig ikke længere. Denne populære grill side skål udnytter de lækre smagsoplevelser af begge. Let at lave og perfekt til enhver cookout eller fest.

Hvad du skal bruge

• 2 pund medium hvide kartofler
• 1 spsk / 15 ml salt (til kogende kartofler)
• 5
• kogte æg
• 1 1/2 kopper / 360 ml mayonnaise
• 1 stor rib af selleri, finhakket
• 2 spsk / 30 ml
• frisk brik, finhakket
• 1 spsk / 15 ml dijon sennep
• 1 spsk / 15 ml
• forberedt dejlig (brug mere hvis du ønsker det)
• 2 teskefulde / 10 ml salt
• 1 1/2 tsk / 12,5 ml cider eddike
• 1/2 tsk / 5 ml løgpulver
• 1/4 tsk / 1,25 ml sort peber
• 1/4 tsk / 1,25 ml hvidløgspulver

Hvordan man laver det

1. Kog æg, afløb og sæt i koldt vand i 15 minutter. Skræl æg, læg i en skål og opbevar i køleskabet i ca. 1 time inden brug.
2. I en stor gryde bringes 3 liter vand til kogning. Tilsæt salt og rør gennem. Skræl kartofler og skær i kvartaler. Kog kartofler i 22-25 minutter, eller indtil de nemt kan gennembores med en kniv. Må ikke overcook eller kartoflerne bliver for grødet. På slutningen af ​​kogetiden skal du fylde en meget stor skål med is og vand. Dræn kartofler gennem en stor sil og sæt silen med kartofler i isbadet. Lad kartofler afkøle i isbad i 10-15 minutter. Dræn en gang til og hugg kartofler i 3/4 tommer terninger. Sæt til side.

1. I en stor plastikskål, kombinér mayonnaise (brug den cremet, mildt smagsfulde sort), sennep, relish, cider eddike, salt, sort peber, løgpulver og hvidløgspulver. Groft hugge fire af de fem æg. Tilsæt i skålen og mos i majonesblanding. Tilsæt kartoflerne, hakket selleri og hakket grønt i skålen. Sæt forsigtigt i ægesalatblandingen, indtil den er godt indarbejdet. Smag og tilsæt mere salt, hvis det er nødvendigt. Hvis blandingen ikke er cremet nok, tilsættes yderligere 1/4 kop mayonnaise ad gangen, indtil den når den ønskede konsistens.
2. Scoop salat ud i en servering skål og hugge resterende æg i sjette. Placer stykker rundt om salat og top med vaskede selleri blade eller hakket grønt for garnering. Dæk med plastfolie og lad afkøle i køleskabet i mindst 2 timer før servering.
3. Hvis du serverer denne skål ved en cookout, skal du fylde en bageplade med is. Nestle kartoffelsalatskål i midten med isen omkring skålen. Påfyld is efter behov. Dette vil hjælpe med at holde din salat flot og kølet, især på varme dage.
4. Opbevar resterende kartoffelsalat i en lufttæt beholder i køleskabet i 2-3 dage efter forberedelsen. Må ikke fryses.