Dette er en lækker majs pudding, der kommer ud smagning lys og frisk. Denne majspudding kræver frisk majs, du kan også bruge optøet frosset majs. Jo friskere majs, jo sødere er pudding.
Tilsæt lidt finhakket løg og paprika til smag og farve. Se variationerne under opskriften på yderligere ideer.
Hvad du skal bruge
- 2 store æg
- 2 kopper mælk, opvarmet
- 2 spsk smeltet smør
- 2 kopper friske kornkerner
- 1 grøn peberfrugt, finhakket (valgfrit)
- 2 spsk finhakket løg (valgfrit)
- 1 tsk kosher salt
- 1/8 tsk friskmalet sort peber
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 325 F.
- I en stor skål slå æg; visp i mælk og smeltet smør.
- Tilsæt majs, grøn peberfrugt, løg og krydderier.
- Hæld i en smurt 1 1/2-kvarts bageplade.
- Sæt bageplade i en stor lavvandede pande varmt vand og bages i ca. 1 time, eller indtil majspudding er indstillet. En kniv skal komme ren ud, når den sættes i midten.
Variationer
- Tilsæt ca. 1/4 kop finhakket grøn og / eller rød paprika sammen med majsen.
- Tilsæt ca. 2 til 3 spiseskefulde finhakket løg sammen med majsen.
- Brug frosne majskerner af god kvalitet (optøet).
- Tilsæt 1 til 2 spiseskefulde granulatsukker, hvis majsen mangler naturlig sødme.
- Tilsæt lidt varme med lidt finhakket jalapeno peber.
- Tilsæt et strejf cayenne peber sammen med krydderierne.
- I stedet for salt og peber, brug et krydret salt eller Cajun eller Creole krydderurter .
- Tilsæt 1/2 kop cheddar eller Monterey Jack ost til gryden.
Du kan også lide
Creamy Corn Pudding
Skillet Corn Gryde med Sour Cream og Bacon
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 225 |
| Total fed | 14 g |
| Mættet fedt | 7 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 197 mg |
| Natrium | 501 mg |
| Kulhydrater | 6 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 17 g |