Vi kan lide en dejlig størrelse crouton oven på vores salat, og så laver vi vores egne hjemmelavede croutoner. Tykke skiver italiensk brød og en generøs drysning af krydderier og urter er alt, hvad der kræves for at lave dine helt egne croutoner hjemme.
Disse sprøde små kvadrater ser aldrig ud til at vare længe, da alle elsker dem så meget. Vi bruger dem til salater og supper og endda snacks. Hvis du er heldig nok til at have et par rester, gemmer de i en lufttæt beholder i lidt tid.
Hvis du søger at gøre dem endnu sundere, kan du prøve at bruge et helhvedebrød til croutonen. Sørg for at det er en tæt sort brød, så du ender med en dejlig hjertelig crouton. Brød, der er tynde eller skrøbelige, vil gøre noget for en wimpy crouton!
Hvad du skal bruge
- 4 ounce italiensk brød, skåret i 1 tommer terninger
- 1/8 tsk salt
- 1/8 tsk jordet sort peber
- 1/8 tsk tørret
- timian
- 1/8 tsk tørret oregano
- 1/8 tsk jorden
- paprika
- 1 kan ikke-klæbe madlavning spray
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 375 F.
- I en lille skål kombineres saltet, peberen, den tørrede timian, den tørrede oregano og paprika for at gøre krydderne til krydderierne.
- Læg brødbiterne i en stor skål. Sprøj kuberne med en 2-sekunders sprøjte med madlavning . Drys med halvdelen af urtens blanding. Derefter forsigtigt kasser kuberne og urterne sammen, og pas på at ikke brødbrødene blandes sammen, og gentag processen med kogesprøjten og de resterende urter, indtil alle brødkuberne er blevet jævnt belagt med urter og lidt madlavning.
- Placer brødbiterne på et stort bagplade, der er belagt med madlavningsspray. Et af trickene til at lave fine sprøde croutoner er at sørge for, at brødbiterne er jævnt fordelt på forsøget i et enkelt lag, så de kan bage jævnt. Bages kuberne i 10-12 minutter, indtil kuberne er let brunede og knaprige. Hold øje med brødbiterne under bagningsprocessen for at sikre, at de ikke overkoges og brændes.
- Når de er færdige bagning, lad dem køle helt ved at placere dem i et enkelt lag på et lille slidset køleholder, indtil de er helt kølige. Derefter kan du gemme dem i en lufttæt beholder, indtil du er klar til at bruge dem.
- Brug dem til at top alle slags ting fra grønne salater til supper, eller endda spise dem som en velsmagende snack.
Pr. Servering kalorier 50, fedt 1 g, carbs 10gm, pro 2gm.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 53 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 150 mg |
| Kulhydrater | 10 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |