Tilsæt noget røg til din madlavning
Nogle ryger entusiaster elsker tanken om nøje at overvåge hele processen i timevis, og justere varmen og fussing med røgniveauerne. Andre entusiaster vil have lækker, røgfyldt mad uden den slags hengivenhed.
Elektriske rygere tager meget af arbejdet ud af processen, da de overvåger og regulerer temperaturen under den lange rygningsproces. Sikker på, du kan lure og se om det er hvad du vil, men du behøver ikke.
Nogle rygere kan håndtere kold rygning, mens andre er designet til varm rygning. Til fremstilling af røg bruger nogle chips, mens andre bruger bidder eller kiks. Men uanset hvad du vælger, giver el-rygere dig fri til andre vigtige opgaver som at lave din snart berømte grillsås. Her har de bedste elektriske rygere til din madlavning brug for.
Bedste samlet: Masterbuilt 20078715 Electric Digital Smoker Front Controller
Denne mid-priced ryger har stadig avancerede funktioner, som 721 tommer madlavning, fire krombelagte stativer og et 800 watt varmelegeme, samtidig med at du sparer nogle penge, så du kan købe mere mad til at ryge. Dette har en solid frontdør, der holder varmen ind, men du kan ikke se madlavningsprocessen.
Den blå LED-skærm gør det nemt at læse i direkte sollys, og temperaturen kan justeres fra 100 til 275 grader for perfekt rygning hver gang. Den forreste adgangsdråbe er blevet redesignet fra tidligere modeller, mens det patenterede side wood chip-system giver dig mulighed for at tilføje flere chips under madlavning uden at åbne røgdøren og tabe varmen.
Den forreste digitalpanel styrer tid, temperatur og tænder og slukker for enheden, og en RF-controller er inkluderet, så du kan styre rygeren på afstand.
Bedste High End: Masterbuilt 20077615 Digital Electric Smoker
Bygget til succes, har dette en kæmpestor 721 kvadratmeter madlavningsplads på fire krombelagte rygestativer. Et indbygget kødtermometer giver dig mulighed for at overvåge brisket samt ovnens temperatur, mens 800 watt varmeelementet kan give konsistent rygning op til 275 grader. Forreste vindue lader dig overvåge madlavningsprocessen og røgniveauet uden at åbne døren og frigive varmen.
Med den medfølgende RF-fjernbetjening kan du styre tiden, ovnstemperaturen og kødtemperaturen fra en afstand eller tænde og slukke for fødevarelyset, så du kan kontrollere tilberedningsprocessen let efter solnedgang. I lys direkte sollys er LED-displayet på rygeren bare let at læse, som det er i skyggen.
Denne førsteklasses ryger inkluderer et ryger cover til støvfri opbevaring og en cd med rygning opskrifter. Dråbepanden er blevet omdesignet, og wood chip-ladningssystemet fungerer mere smidigt end tidligere modeller.
Håndtaget og baghjulene gør det nemt at flytte til det perfekte sted til rygning.
Bedste Budget: Masterbuilt Electric Bullet Smoker
En perfekt nybegynder ryger, denne kompakte kugleformede ryger kan klare op til 50 pund mad til en budgetvenlig pris. Den har to porcelænbelagte rygestativer, der er nemme at rengøre, og analoge temperaturreguleringer, der kan indstilles til høj, medium, lav eller slukket. Træflis er let at tilføje gennem den forreste adgangsdør, og temperaturmåleren er let at læse. 1650-watt varmeelementet kan nå op til 400 grader.
Erfarne rygere vil lide portabiliteten, så de kan flytte den ind og ud af opbevaring eller bringe den til naboens grill, og budgetprisen betyder, at den kan efterlades på sommerhuset, mens den dyrere ryger forbliver hjemme.
Bedste Automatisk Biscuit Feeder: Bradley BTDS76P Digital 4-Rack Smoker
Bradley rygere er kendt for at bruge træ "kiks" (eller bisquettes), der ligner træpiller, men større. Denne elektriske version fra Bradley bruger de samme kiks og har alle funktionerne i de originale Bradly-rygere, men det indeholder digitale kontroller, så du kan indstille tid, temperatur og mængde røg til de perfekte resultater hver gang.
Der er et automatisk foder til kiks i op til otte timer kontrolleret, kølig røg uden at skulle tilføje mere træ. Interiøret er rustfrit stål, og rygeren er isoleret for at holde varmen i og holde temperaturen ensartet. Den maksimale temperatur er 280 grader.
Røgeren har fire aftagelige stativer, en intern termostat og separate brændere til røg og til ovnen. Dette har i alt 520 square inches plads. Hver rack vil holde to halvholdere af ribben eller hele kylling.
Et dæk er til rådighed for dette separat. De proprietære kiks er tilgængelige online, hvis du ikke kan finde dem lokalt.
Bedste Portable: Masterbuilt Portable Electric Smoker
Perfekt til camping, vil denne lille elektriske ryger rejse med dig, så længe du har en strømkilde til den. Mens det er lille, er der stadig plads nok til at ryge en beskeden kalkun eller en ribbe ribben.
Der er en temperaturmåler på døren, så du nemt kan overvåge madlavningen og et 1400-watt varmelegeme. Dette kan indstilles til høj, medium eller lav temperatur.
Dette har to forkromede stativer. Træbakken og vandpanden er aftagelige for nem rengøring, og benene folder sig under rygeren for nem transport og opbevaring.
Bedst til begyndere: Char-Broil Electric Vertical Smoker
Perfekt til folk, der ønsker at prøve at ryge uden at købe en stor, dyr enhed, har denne en overkommelig prislapp med funktioner, der gør rygning let nok til begyndere. Røgen er isoleret for at holde varmen ind og har et varmelegeme på 1500 watt. De tre stativer er indstillelige og aftagelige.
Dette har 505 kvadrat tommer madlavning og der er tre temperaturindstillinger fra 150 til 400 grader for at rumme forskellige fødevarer.
Porcelænspånerpanden og vandpanden er nemme at rengøre efter tilberedningen er færdig, og fedtkoppen fanger dryppings for nem bortskaffelse
Bedste Bluetooth-kontrol: Røg Tronix Digital El-Røger med Bluetooth
Elektriske rygere gør rygningsprocessen let, men den tager det et skridt videre med Bluetooth og en mobilapp, så du kan overvåge og styre rygeren fra enhver smart enhed.
Der er to varmeelementer til hurtigere rygning og endda madlavning. Den kolde røgindstilling giver dig mulighed for at ryge delikat fisk eller ost uden overcooking, mens den hurtige røg vil få chipsene til at ryge på en hurtig 15 minutter, så maden får mere tid i røgen - eller du bliver ikke nødt til at vente med at begynde at ryge , og selvfølgelig er der også en hot smoke-tilstand. Temperaturområdet er fra 75 til 290 grader.
En vandport på røgens side gør det nemt at fylde, og den store kapacitet træchips skuffe behøver ikke genopfyldes så ofte. Der er fire aftagelige og justerbare madlavningslister til plads til små eller store fødevarer.