Alle elsker kanelruller. Der er noget om aromaen af brød, der snøres med sukker og kanelbage i ovnen, der fremkalder minder om din barndom. Faktisk er der ingen bedre mad at tjene til morgenmad eller brunch!
De fleste opskrifter til kanelruller er meget komplicerede, med gærdej fremstillet fra bunden, stigende to eller tre eller endda fire gange og komplicerede fyldninger og frost. Du behøver ikke at gå igennem alt det for at lave en fabelagtig kanelrulle. Den bedste tidsbesparende: frosset brøddej.
Lad dejen optøde i overensstemmelse med emballageanvisningerne, og gør derefter påfyldningen og frosten. Saml rullerne, bage dem, slather på frosten og grave i!
Husk denne nemme og fabelagtige opskrift til feriesæsonen, når du vil have noget specielt til overnattende gæster eller brug for en nem godbid til julemorgen . Disse ruller er perfekte hver gang.
Hvad du skal bruge
- 1 pund frosset brød dej loaf (optøet i overensstemmelse med emballage retninger)
- 1/2 kop brunt sukker
- 3 spiseskefulde sukker
- Valgfrit: 1 kop hakkede pecannoner eller cashewnødder
- 1/3 kop smør (smeltet)
- 1 1/2 tsk kanel
- 4 ounce flødeost (blødgjort)
- 3 spsk smør (blødgjort)
- 2 1/3 kopper pulveriseret sukker (sigtet)
- 1 tsk vanille
Hvordan man laver det
Sprøjt en 13 "x 9" bageplade med nonstick bagepulver indeholdende mel og sæt til side.
Væg brøddejen af. Stænk arbejdsfladen med et lille mel. Rul den optøede dej i et 18 "x 8" rektangel ved hjælp af en rullestang, der er sprinklet med lidt mere mel.
I en medium skål kombineres brunt sukker, granuleret sukker, hakkede nødder, smeltet smør og kanel og blandes godt. Spred denne blanding jævnt over den udrulede dejen.
Start med den lange side, rens omhyggeligt om dejen. Sørg for, at du ruller tæt nok, så der ikke er luftlommer eller mellemrum i rullen, men rull så tæt, at påfyldningen begynder at komme ud på dejenes sider. Tæt langkanten ved at klemme dejen sammen med fingrene.
Skær dejen i 12 1-1 / 2 "skiver og placér, skær den nedad i den tilberedte pande. Dæk panden med et køkkenhåndklæde og sæt til side på et varmt sted. Lad dejen stige i ca. en time eller så indtil det fordobles og rullerne fylder panden.
Ca. 10 minutter før dejen er steget, forvarm ovnen til 350 * F. Bages rullerne i 20 til 30 minutter eller indtil de er gyldenbrune . Temperaturen på dejen, hvis du vil gå den rute, skal være omkring 200 ° F.
Køl rullerne i gryden i ca. 10 minutter, og fjern derefter rullerne forsigtigt på et stativ til at afkøle helt.
Når rullerne er næsten kølige, kombineres flødeost, smør, pulveriseret sukker og vanille i en medium skål. Beat til glat og cremet.
Frost rullerne med frostblandingen.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 366 |
| Total fed | 13 g |
| Mættet fedt | 7 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Natrium | 241 mg |
| Kulhydrater | 59 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 5 g |