Køb de bedste pasta beslutningstagere til at lave frisk pasta derhjemme
Frisk pasta er meget forskellig fra tør pasta, men det kan være svært og tidskrævende at gøre det helt i hånden. En håndkrummet pastaprodukter fletter dejen jævnt og til en præcis tykkelse, hvilket er vanskeligt at gøre med en rullestift. De flade pastaer kan derefter bruges til at gøre fyldt pasta som ravioli, det kan efterlades som for lasagne, eller det kan skæres i tykke eller tynde strimler for hånd.
Mange pasta maskiner omfatter også kutter til at dreje arkene i spaghetti eller tykkere strimler som fettuccini. Yderligere fræsere, såvel som ravioli beslutningstagere, er tilgængelige for mange modeller. Skærerne på håndkrumme maskiner kan producere flade former, men du kan ikke lave hule former som rigatoni eller andre flotte figurer.
Elektriske pastaprodukter gør processen endnu nemmere, da de blander og æler dejen til dig. Derefter ekstruderes pastadeigen gennem dyser, der skaber former som spaghetti, rigatoni eller endda spiralpasta. Fordi dørene er små, kan de ikke lave meget store pastaer, men hvis du leder efter store plader, kan du bruge maskinen til at blande og ælte og derefter rulle den ud med hånden.
Ligegyldigt hvilken pasta maker du vælger, tager det nogle forsøg og fejl at få den perfekte konsistens til pasta, der holder sammen uden at smuldre, men er tæt nok til at holde sin form. Mange klager over pasta beslutningstagere er, fordi dejen ikke er helt rigtig, når maskinen bruges.
Bedste samlet: Pasta Maker Deluxe Set af Cucina Pro
Denne pasta maskine indeholder en bred vifte af fræsere til en overkommelig pris, så det er godt for folk, der ønsker at lære at lave pasta hjemme, men hvem vil ikke bruge det hver eneste dag. De medfølgende vedhæftninger gør spaghetti, fettuccine, engelhår, ravioli og lasagnette.
Maskinens yderside kan tørres rent, men skærene må ikke nedsænkes i vand. Efter brugen kan enhver klæbende pastadej der efterlades tørre og blot børstes ud af krogernes kroge og kroge. Håndtaget er aftageligt til mere kompakt opbevaring.
På glatte overflader kan maskinen have tendens til at glide i brug, og på grund af håndtagets position skal den bruges i nærheden af kanten af en tæller.
Bedste High-End: Marcato Atlas Pasta Machine
Denne italiensklavede pasta i rustfrit stål er lavet af et firma, der har lavet pasta maskiner i generationer, og det er bygget til at holde livet levetid. Den medfølgende dobbeltsideskærer kan lave spaghetti eller fettucine, men der findes et dusin ekstra tilbehør til maskinens tynde eller tykke former eller endda ravioli. En pasta-drivmotor er også tilgængelig, så du kan dreje den håndkrummede maskine til en selvdrevet.
Maskinens yderside kan tørres rent, men skærene må ikke nedsænkes i vand. Efter brugen kan enhver klæbende pastadej der efterlades tørre og blot børstes ud af krogernes kroge og kroge. Håndtaget er aftageligt til mere kompakt opbevaring.
Hvis du vil have et stænk af farve i dit køkken, kommer denne maskine i otte forskellige farver sammen med den traditionelle sølv. Rullerne er udformet til at gøre en uslebne pasta, der holder på sauce bedre, i modsætning til en glat, glat pasta, og du kan vælge mellem 10 forskellige pasta tykkelser.
Bedste Budget: OxGord Stainless Steel Fresh Pasta Maker
Hvis du ikke er sikker på at du vil bruge penge på at lave pasta, der er - lad os se det - billig at købe, kan denne budgetmaskine komme i gang til en lav pris. Udover at lave flade plader, har det skærere til fremstilling af fettuccine og spaghetti.
Produktbeskrivelsen siger, at fræsere kan vaskes i opvaskemaskinen, men instruktioner, der følger med enheden, siger, at fræserne ikke skal nedsænkes i vand, hvilket er typisk for disse maskiner. Efter brugen kan enhver klæbende pastadej der efterlades tørre og blot børstes ud af krogernes kroge og kroge. Håndtaget er aftageligt til mere kompakt opbevaring.
Maskinen kan midlertidigt monteres på en tæller med den medfølgende klemme, men den passer måske ikke med tykkere bordplader. Større klemmer er dog tilgængelige på hardware butikker.
Bedste Electric: Philips Pasta Maker
Hvis du vil have hjemmelavet pasta med så lidt fuss som muligt, vil denne maskine gøre alt for dig - du skal blot tilføje ingredienser og skære pastaen i brugbare længder, da den kommer ud af maskinen ca. 15 minutter senere.
Maskinen blander og knæder dejen og ekstruderer den gennem en af de medfølgende dyser. De medfølgende dyser gør spaghetti, penne, fettuccine og lasagne. Andre dys kan være tilgængelige i fremtiden.
Dette har en automatisk afbrydelse, når processen er færdig, og akslen er aftagelig for nem rengøring. Et LED-display viser fremskridtene. Rengøringsværktøjer, der passer til hver dør, er inkluderet for nemt at fjerne dejstykker sammen med en målekop, receptbog.
Runner Up, Bedste Elektriske: Gourmia GPM100 Electric PastaMazing Pasta Maker
Pastafremstilling kunne ikke være hurtigere. Disse maskiner blander, knæder og ekstruderede pastaer i ca. fem minutter. Den indeholder seks forskellige dyser, så du kan bruge denne maskine til at lave engelhår, spaghetti, linguini, fettuccine, flade plader til ravioli og hule rør til penne eller makaroni. Hvis du vil have endnu større plader, skal du bare fjerne dejen efter æltning og rulle den ud efter behov.
Blandeskålen er aftagelig for nem rengøring, og der er et indbygget rum til opbevaring af dørene pænt. Dette er en elektrisk maskine til en budgetpris, så der er meget mere plast involveret. Blandings-, ælte- og ekstruderingsdelene kan alle nedsænkes i vand til rengøring.
Bedste runde maker: Weston Tube-Pasta Machine
Roller pasta maskiner er gode til at lave flad pasta, men hvis du har brug for rigatoni eller anden rørformet pasta, har du brug for denne maskine. Med de fem medfølgende dyseskiver kan den lave rigatoni, bucatini, mezze penne, tortiglioni og fusilli.
Pastablandingssættet indeholder en frontdæksel, lukket låg og blandingsspaad, så du kan gøre dejen lige i maskinen. Fræserens spatel skærer den friske pasta i de længder, du ønsker.
Dette klæber let til enhver bordplade og har gummierede fødder til at beskytte din tæller mod ridser og for at holde maskinen stabil. Et diskstativ holder diskerne organiseret i lager. Dette er en manuelt betjent pasta maskine, så du kan lave din pasta overalt.
Bedste Pasta Maker Attachment: KitchenAid Pasta Roller & Cutter Attachment Sæt
Hvis du allerede ejer en KitchenAid-stand mixer, vil dette sæt gøre din maskine til en drevet pasta maskine, og selvfølgelig kan du bruge din stand mixer til at gøre dejen.
Den brede rulle bruges til fladning af pastaplade, der kan bruges til ravioli eller lasagne eller til skæring af former med hånd. Den flade ruller bruges også til fladning af dejen inden brug af en af de andre medfølgende skær til spaghetti eller fettuccine. Sættet indeholder også en børste til rensning af rullen og kutterne.
Ved aftagning af rullen eller kutterne til maskinen er det lidt mindre praktisk end den samme proces på en håndkrummemaskine, men det er meget mere bekvemt at kunne foder pastaen med den ene hånd og fange med den anden, mens maskinen gør det "Cranking" for dig.
Valsen og skærerne må ikke nedsænkes i vand. Efter brugen kan enhver klæbende pastadej der efterlades tørre og blot børstes ud af krogernes kroge og kroge.
Andre fræsere, samt en ravioli vedhæftning, fås separat.