Typer af søde kirsebær, fra Bing til Tulare

Intet slår friske sommerprodukter og søde kirsebær øverst på listen. Bedste spist lige ud af din hånd, du kan nyde denne saftige frugt som en simpel snack eller dessert. Der er så mange typer søde kirsebær . Nogle foretrækker røde eller sorte kirsebær, såsom Bing, mens andre elsker smagen af ​​gule og rosa sorter, som Rainier. Som en generel regel desto mørkere er kirsebær, jo mere intens smagen. Og mens hver sort tilbyder en subtil smagsforskel, har de også varierende vækstsæsoner og modningsvinduer, så de regionale dyrkere kan høste visse typer på forskellige tidspunkter om sommeren. Tjek nedenstående diagram for smagen og timingen af ​​nogle yndlings sommer sorter.

• 01 af 06

  Bing Kirsebær

  Ligesom mange slags søde kirsebær har Bing-kirsebær en tydelig hjerteform. Denne sort er normalt den første til at dukke op på de nationale markeder, da de er den førende kommercielle søde kirsebær. Firme, saftige og store, Bing-kirsebær spænder i farve fra en dyb rød til en rig mahogni, når moden. Bing-kirsebær er intenst søde med en levende eftersmag.

• 02 af 06

  Chelan Kirsebær

  Chelan kirsebær, ellers kendt som "sorte kirsebær" vokser i Stillehavet nordvest og modner tidligt og slår ud Bing-kirsebær med op til to uger (midten af ​​juni). Denne runde søde kirsebær er også fast i tekstur og robust i smag. På samme måde som Bing-kirsebær bærer Chelan-kirsebær en dyb mahognyfarve og sød smag. Denne sort er mindre modtagelig for regnspredning, hvilket giver den en længere holdbarhed end dens modstykke.

• 03 af 06

  Lapins Kirsebær

  Sunset magazine hævder, "Hvis du kan lide 'Bing', vil du elske 'Lapins' Cherry." En krydsning mellem Vans og Stella sorterne, Lapins kirsebær kan vokse op til 1 tomme i størrelse og er hårdføre, mørke i farve og ret søde. Denne type sød kirsebær modner omkring to uger efter Bing-kirsebær og er kun tilgængelig for et kort par ugers vindue. Grib dem når, og hvis du kan.

• 04 af 06

  Rainier Kirsebær

  Rainier kirsebær er branchens kæreste. Gul både indvendigt og udvendigt, med bare et stænk rød rødme, pryder disse tofarvede kirsebær en sød smag, der tyder på tartness. Opkaldt efter Washingtons største top, Mount Rainier, Rainier kirsebær modner senere i juni og er tilgængelige gennem august for dem der er heldige nok til at finde dem lokalt.

• 05 af 06

  Tulare Kirsebær

  Tulare kirsebær er tarter end andre typer af søde kirsebær, men de har stadig det samme mørke røde udseende af Bing og Chelan sorterne. De er perfekte til folk der kan lide en mærkbar tangy eftersmag til deres frugt. En anden generation af kimplanter fra Bing, Tulare-kirsebærene vokser i Californien og modnes omkring en uge tidligere end deres nærtstående.

• 06 af 06

  Lambert Kirsebær

  Lambertkirsebær er store og faste med en jævn rød farve hele vejen igennem. De er søde nok til at spise lige ud af din hånd, men bruges bedst til bagning, da de opretholder deres tekstur, når de er kogte. Lambert kirsebær er til rådighed for det meste af sommeren, fra midten af ​​juni til begyndelsen af ​​august.