Byg er et helkorn, der er billigt, nærende og lækkert. Så hvorfor bruges det ikke oftere? Dette høje korn er nødt prøvesmagning, med en lidt sejt tekstur. Når det er ordentligt kogt, tilføjer det smag og interesse for alt fra gryder til salater. Start med byg for at lave lækre opskrifter, som hele din familie vil elske.
Byg er højt i kostfibre, især uopløselig fiber, som er mangelfuld i den typiske amerikanske kost.
Det indeholder også masser af beta glucan, en forbindelse, der hjælper med at sænke kolesterolet. Byg er en stor kilde til niacin, et B-vitamin, der hjælper med at reducere risikoen for hjertesygdomme. Det indeholder også en god mængde magnesium, som kan bidrage til at reducere risikoen for type 2 diabetes.
Der findes flere typer byg der findes i købmanden. I faldende rækkefølge af ernæring er skrogbyg lang kogning, med bare skroget fjernet. Potkorn har kun den ydre skrog poleret ud, med noget af klitten fjernet så godt. Perlebyg er blevet poleret eller "perles" flere gange, hvilket fjerner klidlaget. Mens dette gør bygen hurtigere, fjerner den også nogle næringsstoffer. Du kan også finde byg flager og byg grits.
Byg kræver meget lidt forberedelse i køkkenet. Skyl det godt og se det over for at fjerne eventuelle uønskede affald som kviste eller snavs. Det er jo en naturlig helkorn!
Hulled byg koger i omkring 90 minutter, mens perle byg tager omkring 45-55 minutter at koge til ømme, nøgen perfektion. Men følg altid pakkens anvisninger.
Tilsæt bygg til stort set enhver suppe eller gryderet, og tænk på at bruge det i salater. Det gør også en fabelagtig varm morgenmadsprodukter. Nyd disse nemme byg opskrifter!
Start med bygopskrifter
- Kyllingekorn Corn Salad
Denne nemme og smukke hovedretssalat er det perfekte valg til en varm dag eller endog i vinterens døde, når du vil spise noget frisk og let. - Byg Morgenmad Delight
Jeg er ikke en fan af varme kogte korn. Jeg kan ikke lide tekstur af kogte havre eller farina. Men jeg spiser kogt byg med skålen! Denne nemme og lækre opskrift kan laves, mens du er klar til din dag. - Crockpot oksekød og byg Vegetabilsk suppe
En hjertelig crockpot-suppe kombinerer oksekød og byg i denne lækre opskrift. - Crockpot Byg Gryderet
Du kan tjene denne pilaf som en side skål eller som vegetarisk hovedret. Eller tilføj nogle kubiske kyllingebryst eller lår til bygen og kog den som angivet indtil det er gjort til en stor fjerkræ hovedret. - Crockpot Barley Grøntsagssuppe
Masser af grøntsager, herunder søde kartofler, løg, majs og grønne bønner, lavede denne lækre vegetariske suppe solidt. - Byg Orange Salat
Her er en salatopskrift med et twist: en sød frugtsalat, der bruger byg i stedet for ris. Prøv det! - Tomat bygssuppe
Denne vegetariske suppe er hjertelig og lækker. Hvis du kan lide det krydret, tilsæt nogle rød peberflager eller hakket jalapeno peber til gulerodsblandingen.
- Oksekød og byg Crockpot Stew
Oksekød, bøf, grønne bønner, gulerødder og svampe gør denne hjertelige byggesuppe så lækker. Og det koger i crockpot for langkogt smag. - Cheesy Barley Sandwich Spread
Jeg havde en brainstorm om denne opskrift, mens jeg undersøgte denne artikel. Det er nu min nye favorit gør fremtiden sandwich spredning . Prøv det! - Byg sort bønnesalat
Jeg elsker denne rige og hjertelige hovedretssalat. Det er et lækkert vegetarisk valg, men du kan tilføje noget kogt kylling eller skinke, hvis du vil. - Byg laks gryde
Laks, byg og sorte bønner udgør denne sunde og hjertelige hovedretskål gryderet opskrift. Det er perfekt til en kold vinternat. - Kylling og byg Sort Beansalat
Vild ris , sorte bønner , kyllinger og druer tomater kombinere med byg i denne lækre hovedret salat. Jeg laver denne selv i vinterens døde!
- Langsom Komfur Hvidløg Kylling Stew
Dette er en af mine foretrukne stew opskrifter. Byg- og hønsekombinationen med majs, løg og gulerødder er lækker og nærende. - Crockpot Korn Korn
Og til sidst kombinerer denne crockpot-kornrecept masser af fuldkorn med tørret frugt for at lave en lækker, lækker og hjertelig morgenopskrift.