Denne fedtfattige, lave natriumsundige Crockpot Beef Stew er fuld af smag. Det er meget nemt at lave. Det eneste arbejde du virkelig skal gøre er at skære oksekød i terninger og skære løg og hvidløg. Alle ingredienserne blandes kun i langsom komfur og koges.
Dette er den perfekte opskrift til begyndelsen kokken . Hvis du ikke er sikker på dine færdigheder, kan du bede slagteren om at kubbe kødet til dig, eller du kan købe kød, der allerede er blevet kuberet i de fleste købmandsforretninger.
Du kan helt sikkert tilføje flere grøntsager til denne opskrift. Nogle skiverne svampe, enten friske eller dåse, ville være lækre, ligesom nogle hakkede courgetter eller frosne majs. Du kan tilføje nogle hakket Yukon guld eller russet kartofler og udelade pastaen, hvis du vil. En af de gode ting om opskrifter som gryder og supper er, at de er så tolerante. Det betyder at du kan snuble med dem, og de vil stadig være lækre.
Hvis gryderet ikke er tyk nok, når det er tid til at spise, kan du tilføje om en spisesked eller to majsstivelse blandet med 1/4 kop vand. Rør det i gryderet, dækk derefter langsomt komfuret og kog det højt i yderligere 10 til 15 minutter eller indtil blandingen er fortykket. Pastaen skal absorbere nok væske, så gryden får en god tekstur. Server med brødstikker og en grøn salat til en god middag.
Hvad du skal bruge
- 1-1 / 2 pund mørbradspids (skåret i 1-1 / 2 "terninger)
- 2 spsk mel
- 1/4 tsk salt
- 1/8 tsk peber
- 1/2 kop rødvin eller oksekød bouillon
- 2 kopper lav natrium oksekød bouillon
- 2 (14 ounce) dåser ternede tomater (italiensk krydret, undrained)
- 3 fed hvidløg (hakket)
- 1 løg (hakket)
- 2 kopper gulerødder
- 1 (9 ounce) pakke frosne, skårne grønne bønner (optøet)
- 9 ounce fettuccine (frisk, skåret i halvdelen)
Hvordan man laver det
- Smør det kubte oksekød med melet, salt og peber og sæt i en 3 1/2 kvart eller større crockpot.
- Tilsæt rødvin eller oksekød bouillon, resterende oksekød bouillon, terninger tomater, hvidløg, løg og gulerødder og bland godt.
- Dæk langsomt komfuret og kog den lavt i 8-9 timer, indtil oksekødet er ømt.
- Rør i de grønne bønner og pastaen. Forøg varmen til høj og dækk crockpotten. Kog i 10-13 minutter længere indtil pastaen er øm.
- Hvis du har en ny, varmere madlavning crockpot, koge på lav i 6-1 / 2 til 8 timer, indtil oksekød er øm, så tilsæt pasta og bønner.
- Server med det samme.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 737 |
| Total fed | 21 g |
| Mættet fedt | 7 g |
| Umættede fedtstoffer | 9 g |
| Kolesterol | 144 mg |
| Natrium | 954 mg |
| Kulhydrater | 72 g |
| Kostfibre | 18 g |
| Protein | 66 g |