Fordi krystalliseret sukker er svært at røre ind i kolde drikkevarer, bruger mange mennesker simpel sirup som et let flydende sødemiddel i deres iced-opskrift. Du kan nemt sød iste te hjemme ved at tilføje almindelig enkel sirup til smag. (Mange mennesker bruger et par teskefulde pr. Portion.)
Det er dog også muligt at sød din te og andre kolde drikkevarer med aromatiseret enkel sirup . For eksempel kan du sødes en iset sort te med chai simple sirup .
Men hvorfor stoppe der? Du kan også sød mousserende vand eller mælk dampkogere med te- smagsatt enkelt sirup. Sådan er det.
Hvad du skal bruge
- 1 kop vand
- 1 spsk te blade (eller 4 tepose)
- 1 kop sukker
Hvordan man laver det
- Bring vandet til den sædvanlige opdriftstemperatur, du vil bruge til at stejle teen, du planlægger at smag din sirup med. (For eksempel vil en sort te skulle have kogende eller næsten kogende vand, men en grøn te ville kun behov for at simre vand.)
- Stejl for den sædvanlige tid. (For eksempel fire til fem minutter til en Earl Grey simpel sirup, eller to til tre minutter for en grøn te simpel sirup.)
- Træk tebladene ud og bring teen til en kogende kog over høj varme.
- Rør sukkeret, indtil det er helt opløst.
- Reducer varmen og rør indtil blandingen er reduceret til halvdelen af det oprindelige volumen (ca. ti minutter).
- Fjern fra varme og lad afkøle noget.
- Hæld i en meget ren krukke med et stramt låg.
- Opbevares kølet. Har en holdbarhed på cirka seks måneder. For at forlænge holdbarheden blandes i ca. 1 ounce vodka, mens sirupen afkøles.
Til kølede drikkevarer
Tilsæt en teskefuld eller to te enkel sirup pr. Portion, eller sød efter smag. Røre. Jeg anbefaler især dette for mousserende vand, mousserende slag og eksotiske limonader .
Til Hot Drinks
Tilsæt en teskefuld te sirup pr. Portion, eller sød efter smag. Jeg anbefaler især dette for beskidte chai -type kaffe-te drikkevarer og til æble cider .
Til Mælke Steamers / Te Lattes
Bring lidt mere end en kop kold mælk til en simmer eller skum den med en espressomaskine dampspyd. Tilføj om en spiseskefuld te enkel sirup. Rør og tjen varmt. Dette gør en stor varm te latte .
Til frisk frugt
Skiv frisk frugt (fx ferskner, jordbær og æbler). Drizzle med te sirup til smag.
Til kager og andre konfektioner
Drizzle over pandekager, kager eller andre søde fødevarer til ekstra smag. Grøn te går godt med frugt og vanilje smag. Sort te går godt med karamel, chokolade, mørkere / kogte frugter, vanille og cremet slik. For flere ideer, se denne vejledning til madlavning med te og denne vejledning til te-smagsprofiler .
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 65 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| Kulhydrater | 17 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |