Du kan nemt tilføje en sød berøring til dine favoritdrinks
Flydende sødestoffer er meget nyttige til en række drikkevarer. Kolde drikkevarer som ispresset kaffe og iste kan være svære at sødes med almindeligt sukker, fordi det ikke opløses helt. Selv varme drikkevarer kan forbedres med de mange forskellige flydende sødemidler til rådighed.
Når du vil give din næste drink en sød berøring, vend dig til en af disse. Nogle træner bedre ud for nogle drikkevarer, mens andre er universelle og let kan sødes op næsten enhver drink du laver.
Enkel sirup
I det væsentlige er simpel sirup flydende sukker, og det kaldes undertiden sukkersirup. Det er sukker, der tilsættes til kogende vand, indtil det bliver en noget tyk sirup. Det er utroligt nemt at lave simpelsirup derhjemme, og hvert parti koster kun få pennies. Du kan endda bruge kunstige sødestoffer i stedet for rørsukker til at lave en sirup der passer til en særlig kost.
I modsætning til bordsukker er enkel sirup let at blande med ispressede drikkevarer, fordi sukkeret allerede er opløst. Hvis du regelmæssigt søder enhver form for drikke - fra varm og kold kaffe eller te til cocktails, er det en god idé at holde en flaske i køleskabet.
Hjemmelavede enkle sirupper kan let også smagsopleves. Du skal blot tilføje frugt, krydderier, urter eller andre ingredienser til blandingen, som det koger, og derefter strain dem ud bagefter. Til kaffe er en kanelsirup fremragende, og mange sorte teer er hyggelige med en lille ingefær sirup .
Flavourerede sirupper er også grundlaget for hjemmelavede sodavand.
Alt du skal tilføje er mousserende vand.
Honning
Honning er en af de bedste flydende sødestoffer til rådighed, og det er sandsynligt, at du har nogle i dit køkken. Det tilføjer en dejlig, rig sødme til enhver drink. Det er perfekt til enhver af dine iste eller kolde kaffe, selvom det også er rigtig godt i varme drikke . Husk, at honning er sødere end sukker, så start lille.
Forskellige typer af honning koster forskellige typer kaffe og te. Generelt fungerer tupelo-honning godt med te og en stærkere honning, som wildflower-honning, fungerer godt med krydret eller fyldig kaffe. Du kan dog eksperimentere med forskellige kombinationer for at finde din favorit.
At købe lokal honning er altid en god ide. Det understøtter biavlere i dit område og hjælper det lokale miljø, fordi bier er vigtige pollinatorer, hvis antal falder drastisk.
Du kan finde lokal honning på honning locator gennem National Honey Board. Ikke alle biavlere er dog registreret. Mange købmænd lager lokalt produceret honning, og det kan ofte findes på små, lokale butikker og landmænd markeder.
Agave Nectar
Agave nektar var engang et produkt, du måtte jage i sundheds- og naturforretninger. Heldigvis er det ikke længere tilfældet. Det er blevet et af de mest populære flydende sødestoffer og fås i næsten alle dagligvarebutikker.
Agave nektar er en sød sirup, der er ens i konsistens med honning. Ligesom tequila er den lavet af agaveplanten , selvom den ikke indeholder alkohol. I stedet bages agavepinaerne, og den søde juice ekstraheres og koncentreres derefter ned i en sirup.
Agave nektar har en smag, der ligger mellem honning og melasse, og den er tilgængelig i forskellige kvaliteter. Det er bedst med stærkere te, såsom Assam eller Ceylon black te , og er fantastisk med mange kaffe. Det kan bruges i varme eller kolde drikkevarer, herunder limonade og søde te. Du kan bruge omkring samme mængde agave nektar som du ville elskede.
melasse
Melasse er biproduktet af sukkerfremstillingsprocessen. Det bruges typisk til madlavning og kan findes i bagværk i dagligvarebutikkerne.
Til drikkevarer skal melasse bruges meget omhyggeligt. Det er meget tykt og har en dyb, mørk smag. Du har kun brug for lidt at sød en drikkevare. Det er bedst egnet til kaffe, især rige, krydrede kaffe, som brasilianer, konas og colombianere.
Frugtjuice
Frugtsaft kan også være et smagfuldt søde sødemiddel til iced kaffe eller te.
Frugter er naturligvis søde, så det kan tilføje et interessant twist til nogle drinks.
Traditionelt blandes iste med citronsaft i det sydlige USA. Du kan også bruge tranebær, hindbær eller nogen af de fælles frugtblandinger for at give din iste lidt boost.
Der findes også nogle sjove kombinationer med kaffe. For eksempel kan du prøve at blande en mango-kaffe smoothie eller tilsæt et stænk af hindbærsaft til en etiopisk kaffe.