En bedragerisk simpel, men lækker aubergineopskrift på vegetarisk thailandsk aubergine krydret med cayennepeber og aromatiseret med basilikum. Det kan virke som om du hakker en masse basilikum, men vær ikke bange for at tilføje det hele ind, fordi cayenne og basilikum virkelig kombinerer for at skabe en unik krydret thailandsk smag. Hvis du kan lide aubergine, vil du elske denne vegetariske Tha i basilikum aubergine opskrift. Par det med ris eller en krydret asiatisk salat såsom en thailandsk papayasalat eller en vietnamesisk nudelsalat . God fornøjelse!
Se også: Flere vegetariske og veganske thailandske madopskrifter
Hvad du skal bruge
- 2 spsk. olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 aubergine, hakket
- 1/2 tsk. rød peberflager
- 2 spsk. soya sovs
- 1/3 c. frisk basilikum, hakket
Hvordan man laver det
- Saute hvidløg i olivenolie i ca. 2 minutter. Tilsæt aubergine, sojasovs og rød peberfling og lad koge i 3 til 5 minutter.
- Tilsæt basilikumet, omrør godt, og kog i endnu et minut, eller indtil aubergine er færdig.
Flere vegetariske og veganske thailandske opskrifter:
Veganske Coconut Rice Opskrift
Basic Spring Roll Dipping Sauce
Thai-stil Rørfrit Opskrift med Hoisinsauce
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 327 |
| Total fed | 15 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 970 mg |
| Kulhydrater | 45 g |
| Kostfibre | 14 g |
| Protein | 11 g |