Vild ris plejede at blive betragtet som en luksus vare. Og det er stadig, selvom en 1 pund pose vild ris kun er $ 3,00 i min købmand. Det er ikke ligefrem en budgetbryder! Vær sikker på at du køber langkornet vild ris. Der er nogle sorter, hvor risen er brudt i små stykker, og det koger bare op til mos. Jo længere korn korn jo bedre.
Vild ris er ikke ris - det er frøet af et akvatisk græs hjemmehørende i Nordamerika.
Hvis du kan finde hånd høstet vild ris dyrket af en indianer stamme i Minnesota, tag det! Det er dyrere, men har den mest vidunderlige nutty smag og fast endnu ømt tekstur.
For at koge vild ris skal du først omhyggeligt skylle det og fjerne alt uønsket materiale. Kombiner 1 kop risen med 3 kopper vand og 1/2 tsk. salt i en stor gryde. Kog, sænk varmen og lad dem simre, dækket i 35-45 minutter, indtil ris er ømt. Afløb om nødvendigt gør 2-1 / 2 til 3 kopper afhængigt af risen.
Start med Wild Rice Opskrifter
- Wild Rice Chowder
Dette er en lækker opskrift. Det ser længe ud, men går meget hurtigt sammen, og det er perfekt til en stor skare, især serveret med løgscones . - Wild Rice Crockpot Chili
Vild ris kokke til perfektion i din crockpot. Den nutty smag og ømme tekstur er en vidunderlig tilføjelse til en klassisk chili. - Wild Rice Quiche
Sure fløde og Dijon sennep tilføje vidunderlig tekstur til denne quiche; det smelter virkelig i munden.
- Crockpot Wild Rice Pilaf
Du kan betjene denne enkle pilaf som sideskål til enkle grillede kyllingebryst eller svinekoteletter eller server det med andre valg som vegetarisk entree. - Wild Rice Meatloaf
Til kødflødelskere tager kogt vild ris denne ydmyge skål i en anden dimension. Du skal prøve denne opskrift!
- Wild Rice Crockpot Fyldt Tyrkiet Bryst
Denne nemme crockpot opskrift bruger kun fem ingredienser! Plus, du får en hovedret og side disn i en gryde. - Crockpot Chicken Wild Rice Oveskål
Denne nemme og lækre en opskrift er en af mine favoritter. Server det med en grøn salat til et komplet og simpelt måltid.