Dette er et grundlæggende, populære spoonbread lavet med tilsætning af majs i flødeformet stil og en generøs mængde æg. Dette er en fremragende side skål / brød til en ferie måltid eller familie middag. Skedebrødet går godt med et skinkemel, bønner eller grønne.
Hvad du skal bruge
- 3 1/2 kopper mælk
- 1 kop gul majsmælk
- 2 tsk salt
- 1 kan (ca. 1 pund eller 2 kopper) krem-stil majs
- 2 spsk smør
- 5 æg, godt slået
Hvordan man laver det
Varm 3 kopper mælk over varmt vand i toppen af dobbeltkedlen. Bland majsemel med resterende mælk og salt; Tilsæt til varm mælk i dobbeltkedel. Kog, omrør, indtil den er fortykket. Dæk og kog i yderligere 5 minutter.
Tilsæt majs til majsmelblandingen og kog i 3 minutter længere. Tilsæt smør og rør indtil smør er smeltet. Fold i slagne æg. Overfør blandingen til en smurt 2-kvarts gryde. Bages ved 375 ° i 1 time, eller indtil fast men let (Det synker, når det fjernes fra ovnen).
Serveres straks med smør. Serverer 6.
Du kan også lide
Buttery Cornbread med kornkerner
Southern Spoonbread med Polenta eller Grits
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 321 |
| Total fed | 14 g |
| Mættet fedt | 7 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 198 mg |
| Natrium | 333 mg |
| Kulhydrater | 38 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 13 g |