Disse enkle deviled æg er smagt med et strejf af sennep sammen med mayonnaise. Jeg øver dem med olivenhalvdeler, men skiveskårne cornichoner, terninger med ristede røde paprika eller andre påfyldninger kan bruges. Friskskårne grønt ville også gøre en fremragende topping.
Denne opskrift gør 1 dusin fyldte deviled æg halvdele. Opskriften er let opskaleret til mere.
Se også
Southern Deviled Eggs
Tre måder at lave perfekte hårde kogte æg
Hvad du skal bruge
- 7 hårdkogte æg
- 2 spsk majones
- 1 skarp teskefuld tilberedt sennep
- 1 dash salt (eller smag)
- 1 dash friskmalet sort peber (eller smag)
- Valgfrit: 1 dash paprika
- 6 pimiento fyldte oliven (halveret på tværs)
Hvordan man laver det
- Skær 6 af de hårdkogte æg i halv længde. Scoop æggeblommer ud af æg halver.
- Tryk æggeblommerne og det resterende hele æg gennem en sigte i en lille skål eller fint mash med en gaffel. Rør i mayonnaise og sennep og sæson til smag med salt og peber.
- Fyld æggehvide halvdele med blandingen og hæld lidt op.
- Stænk hvert fyldt æg med lidt paprika, hvis det ønskes, og top hver deviled æghalvdel med en olivenhalvdel, skåret side op.
Gør 1 dusin deviled æghalvdeler.
Variationer
Tilsæt finhakket skinke til fyldblandingen.
Top deviled æg med hakkede kogte bacon stykker.
Tilsæt et strejf af karrypulver til deviled ægfyldningsblandingen.
For en fest arrangerer de deviled æg på kale blade med kirsebær tomater og kalamata oliven spredt rundt om æggene.
Tilsæt friske urter til æggeblommens påfyldning. Bieser, persille, dragon og dill er fremragende valg.
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 65 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 122 mg |
| Natrium | 95 mg |
| Kulhydrater | 0 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 4 g |