01 af 08
Sådan laver du en omelet
Katie Workman / themom100.com Hvis du laver en omelet, gør du nervøs, er du ikke alene. Men med nogle meget enkle, stabile trin kan du udvise en omelet hvert tredje minut ved de lejligheder, hvor du har lyst til at lave morgenmad eller brunch lidt mere speciel til din familie.
Omeletter er også en god måde at bruge rester af, fra sautéed greener til et sidste stykke bacon, fra et par skiver salami til små stykker ost.
02 af 08
Pan
Jean-Blaise Hall / Getty Images Den bedste pande er en 8-tommers omelet pande, helst nonstick eller en lignende lav 8-tommers lav skillet. Hvis du ikke har en nonstick gryde, skal du prøve at give gryden en god spritz af nonstick madlavnings spray før opvarmning af gryden.
03 af 08
Æggene
Pamela Webb / EyeEm / Getty Images En typisk omelet er lavet med to eller tre store æg. Du kan bruge en visp eller en gaffel til at slå ægene, men du vil ikke overstyrke dem, bare rør indtil de er blandet.
04 af 08
Madlavning af omelet
Dorling Kindersley / Getty Images Opvarm gryden over medium høj varme, smelt smørret og hæld derefter æggene i den varme pande og hurtigt drej panden, så æggene dækker hele bunden af panden. Lad æggene starte fast på bunden, ca. 30 sekunder, og brug en gummispatel til at løfte omkredsens kanter op, så ethvert ubehandlet æg på toppen løber nedenunder. Gentag indtil der ikke er mere flydende æg, der løber under.
05 af 08
Fyldningen
Simon Watson / Getty Images Fyldstoffer kan variere fra grøntsager til skinke, bacon, pølse eller andre kød, røget fisk, oste, jam. Du vil have omkring 3 til 6 spiseskefulde fyldning, og fyldningen skal smuldres eller hakkes i meget små stykker, så æggene let kan foldes over det. Når æggene har sat på bunden, drys halvdelen af æggene med hvad som helst, du vælger. Kog i yderligere 15 til 30 sekunder; tillader omelet at afslutte madlavning gennem.
06 af 08
Fold og tjene
Person madlavning omelet. Alexandra Grablewski / Getty Images Den enkleste måde at folde en omelet på er at bruge en spatel til at folde den ikke-fyldte side af æggene over siden med påfyldningen og forlade omelet i en halvmåneform. Eller fold begge sider mod midten over fyldningerne.
Et drys salt og peber, og tjen varmt!
07 af 08
Omelet Opskrifter
Cheddar, Black Bean og Salsa Omelet. Katie Workman / themom100.com Der er endeløse kombinationer af måder, du kan fylde dine æggekage på! Tjek disse 5 lækre påfyldningskombinationer - en af dem kan være din nye favorit.
08 af 08
Flere lækre ægopskrifter
Morgenmad Burrito. Laura Agra / Katie Workman / themom100.com Æg er en vidunderlig proteinfyldt måde at starte din dag på. Gennemse nogle af vores favoritopskrifter nedenfor.
Mini Morgenmad Ægg, Tomat og Spinat Flatbread Pizzaer
Spiralizer Vegetabilske Frittata
Puff Pastry Breakfast Tarts med spinat, æg og ost
Bacon og æg morgenmad Pizza