Hvordan starter du og dine børn din dag? Morgenmad, helt sikkert, men hvad slags?
Dette er en af mange opskrifter, der er et hoppe ud point for uanset hvad der bevæger dig, en selvstændig eventyr morgenmad. Vi elsker disse former for brugerdefinerede opskrifter i min familie - alle får deres egen personlige version af en skål, som nogle gange bliver inspireret af andres valg ("vent, jeg vil også have salsa på mine!"), Nogle gange er de lidt forsætligt skøre "Hvad er der galt med hummus i en quesadilla?").
Start med røræg, når du tænker på påfyldningen - så er himlen grænsen for hvad du kan tilføje - lidt ost (mere protein!), Alle slags grøntsager, måske urter eller krydderier, måske nogle bacon eller pølse ( prøv nogle af de slankere kalkun eller kylling sorter). Ophold i køleskabet? Åh mit ja, tilføj dem lige i - nogle sauterede spinat eller andre grønne, nogle kogte bønner, eller ristet squash eller strimlet trukket svinekød. Alt kan finde sin vej ind i en morgenmad quesadilla. Og det er nemt nok at trække sammen på en hverdag og festlig nok til en weekend.
Og når man taler om protein, er det vigtigt for både børn og voksne at få disse gram om morgenen. At få nok protein kan hjælpe dig med at føle sig fyldigere længere, hvilket hjælper dig med at koncentrere dig bedre i skole og på arbejde - det er nogle ret vigtige grunde. En af de nemmeste og mest venligste måder at opbygge proteinet på, uanset hvilken morgenmad du beslutter dig for, er at tilsætte et glas frisk mælk. Et 8 ounce glas har 8 gram protein af høj kvalitet og 9 essentielle næringsstoffer.
Og der findes så mange slags tortillas i dag (tomat, spinat, fuldkorn) - en fantastisk måde at give ekstra sort i denne opskrift, for ikke at nævne sjove stænk af farve.
Disse er selvfølgelig meget delte ved morgenbordet, men du kan også indpakke disse, mens de stadig er varme i aluminiumsfolie eller pergamentpapir og spise dem på farten. (Men gulp ned den mælk først!). Klik her for flere opskrifter.
Hvad du skal bruge
- 6 teskefulde usaltet smør
- salt til smag (kosher eller grov)
- sort peber efter smag
- 8 store æg
- 4 tortillas (8-tommer; enhver smag / type)
- 1/2 kop ost (strimlet; enhver type)
- Valgfrit: tærte avocadoer eller guacamole, ternede tomater, salsa, skiverne oliven, krummet kogt kalkunbacon eller kalkun eller kyllingepølse, sorte eller nyrebønner, drænet og skyllet, hakkede løg, rå eller sauterede, hakket paprika, rå eller sauteret spinat, hakkede hingst, hakket paprika, rå eller sauteret
Hvordan man laver det
- I en medium skål, slå æggene med salt og peber.
- Smelt 2 tsk smørret i et medium stegepande over medium høj varme.
- Hæld i æggene, og kryp dem, rør lejlighedsvis, men lad bunden sætte en smule imellem rystelser.
- Stop lige knap, før de er færdige til din smag, da de vil fortsætte med at lave mad i quesadillaen og scoop dem i en plade.
- Tør op stegepanden, og opvarm den derefter over medium høj varme.
- Smelt 1 tsk smørret i stegepanden, og læg derefter en af mel tortillas i stegepanden.
- Placer 1/4 af røræg et halvt af tortillaen, og drys 2 spiseskefulde ristede eller smuldrede ost over æggene.
- Du kan enten kalde det en dag og fold den nøgne halvdel af tortillen over påfyldningen eller drys over nogen af disse foreslåede toppings: tærte avocado, guacamole, ternede tomater, salsa, skiver oliven, bacon, pølse, sorte bønner, hakkede løg , hakket paprika, spinat, scallions osv.
- Brug en spatel til at folde den nøgne halvdel af tortillen over fyldet, og lad kog i 1 til 2 minutter, indtil undersiden af quesadillaen er gyldenbrun.
- Brug spatelen til at flippe quesadillaen over og kog i yderligere 1 til 2 minutter, indtil den anden side er gyldenbrun.
- Skub fra panden på en plade, skåret i tredjedele. Gentag med de resterende, smør, tortillas, æg og ønskede fyldninger, og server hver med et glas kold mælk.
Denne artikel er en del af et samarbejde med National Milk Life Campaign, og jeg er glad for at dele denne opskrift med dig!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1445 |
| Total fed | 49 g |
| Mættet fedt | 21 g |
| Umættede fedtstoffer | 12 g |
| Kolesterol | 257 mg |
| Natrium | 3.250 mg |
| Kulhydrater | 202 g |
| Kostfibre | 14 g |
| Protein | 45 g |