Enkel og lækker hjemmelavet sauce opskrift

Hvis du vil have brun sovs til kødløg, den canadiske specialpoutine eller smørbrød med smørbiff fra delikatessen, skal du lave noget frisk uden at drage fordel af stege fra rostbiff.

Mange kokke bruger en købt blanding til at gøre dette hurtigt, men at lave din egen brune sovs fra denne opskrift til Judys kokhusbrune sovs tager omtrent samme mængde arbejde og tid som ved brug af en blanding. Men du vil blive wowed af smagen af ​​denne version; det banker det lige ud af parken.

Hvad du skal bruge

• 1/2 kop smør
• 1/2 kop all-purpose mel
• 1 fed hvidløg (finhakket)
• 4 kopper kold af høj kvalitet oksekød bouillon
• 1/4 kop ketchup
• 1 tsk
• Dijon sennep
• 1 spiseskefuld
• Worcestershire sauce
• Salt og sort peber efter smag

Hvordan man laver det

1. Smør smørret i en kasserolle over medium-lav varme.
2. Tilsæt melet og kog, omrør i 5 minutter, indtil blandingen er gyldenbrun og lugter som kogte pajeskorpen.
3. Tilsæt hvidløg og kog i 30 sekunder.
4. Pisk i 1 kop koldt oksekød bouillon og derefter tilsæt ketchup, sennep og Worcestershire sauce. Visp indtil glat. Derefter visp i de resterende 3 kopper oksekød bouillon.
5. Bring til en simmer, whisking konstant, og derefter reducere varmen til lav og simre i 20 minutter, omrøring lejlighedsvis. Smag og sæson med salt og peber.

1. Hold varmen, indtil den er klar til servering.

poutine

Du har sikkert hørt meget om canadisk poutine. Det er en specialitet i Quebec og er super enkel. Det er varmt pommes frites dækket med din ost af valg og derefter smothered i brun sovs. Sausen skal smelte osten, så det skal være meget varmt. Kanadiere elsker ting, og nu er mange amerikanere hooked.

Hot Open-Face Roast Beef Sandwiches

En af de all-time store anvendelser til resten roastbiff og brun sovs kan laves, selvom du ikke tilbringer hele dagen søndag gør det rostbiff som din bedstemor plejede at gøre.

Læg et par stykker deli roastbiff på et stykke kvalitets hvidt brød (ja, kun hvidt brød vil gøre) og dække med en stor del af sovs og salt og peber til smag. Det er en god weeknight måltid om vinteren.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	196
Total fed	13 g
Mættet fedt	8 g
Umættede fedtstoffer	4 g
Kolesterol	31 mg
Natrium	635 mg
Kulhydrater	16 g
Kostfibre	1 g
Protein	4 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)