Jeg er i fuld på spiraliseringsmodus, og tester en masse forskellige versioner. Bliv afstemt med favoritmodellerne! Det er så sjovt, og denne opskrift var resultatet af mig, at jeg kun eksperimenterede for første gang og spurgte mig selv, hvad skal jeg gøre med det smarte sortiment af spiraliserede grøntsager? Frittata! Som en omelet er kun fyldningen fordelt overalt, og den skæres i kiler eller firkanter for at tjene.
Fordi grøntsagerne blandes i æggene, skal de sauteres, indtil de bare er ømme, og i tilfælde af søde kartofler vil det betyde, at de bryder op en smule, hvilket er ok. Det er ligegyldigt ligegyldigt hvor lang tid eller hvor kort stykkerne er, da frittaterne skæres i kiler, bliver grøntsagerne også skåret. Jeg spillede rundt med de forskellige blade, og det er rigtig fint, hvilket blad du bruger i denne fleksible opskrift - kog kun alt, indtil det er al dente .
Du kan bruge alle grøntsager, som du og dine børn kan lide, dette er bare en grundlæggende plan, men kun visse faste grøntsager kan spiraliseres. Hvis du ikke har en spiralizer, kan du hugge grøntsagerne - det ser måske ikke så cool ud, men det vil stadig være lækkert. Til en brunchbuffet skal du sætte dette ud med en pastasalat , en stor gryde med tomatsuppe og noget crusty brød, og måske en grøn salat , og du vil have et smukt og stort bord.
Hvad du skal bruge
- 2 teskefulde vegetabilsk olie
- 1 løg, spiraliseret
- ½ sød kartoffel, spiraliseret
- 1 rød kartoffel, spiraliseret
- Salt og peber efter smag
- ½ medium courgette, spiraliseret
- ½ kop strimlet kål
- 8 store æg
Hvordan man laver det
- Forvarm slagtekyllingen, med stativet sat omkring 4 tommer fra varmekilden.
- I en medium (10-tommers) slagtekyllings stegepande opvarmes olien over medium varme. Tilsæt løg, sød kartoffel og rød kartoffel, sæson med salt og peber og kog, omrør lejlighedsvis, indtil grøntsagerne begynder at blive ømme, ca. 8 minutter. Tilsæt zucchini og kål og sauté i ca. 6 minutter, indtil alt er ømt.
- I mellemtiden skylles æggene i en medium skål og krydder med salt og peber. Hæld æggene i gryden, og rør for at blande alt jævnt. Sænk varmen til medium-lav og kog til bunden er godt indstillet, men den øverste er stadig løbende. Placer stegepanden under slagtekyllingen. Smør til frittata er helt indstillet , 2 til 4 minutter. Fjern fra ovnen og lad sidde i et øjeblik eller to (se håndtaget på panden!), Og tjen så i kiler. Store varme, på rum temp eller endda koldt.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 148 |
| Total fed | 6 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 151 mg |
| Natrium | 123 mg |
| Kulhydrater | 17 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 7 g |