Denne polsk-amerikanske pølse-kål-kartoffel gryde opskrift er en one-pot skål, der kommer hurtigt sammen og er perfekt til tailgating, Super Bowl parter og uformelle underholdende. Det er endnu bedre genopvarmet, så det er perfekt til skoleaftens middage. Hvis skubbet kom til at skubbe, antager jeg at du kunne kalde det zapiekanka z kielbasa, kapusty, ziemniaków , men det er virkelig noget, jeg kom på med fly. Dette kan være så robust som du kan lide - lad kartoflerne og æblerne være ulempede - eller soignée. Uanset hvad det er en vinder.
Hvad du skal bruge
- 1 spsk smør
- 2 store løg (groft hakket)
- 1 medium hovedkål (groft hakket eller strimlet)
- 2 æbler (rødhudede, kerneformede og skiverne 1/2 tommer, kan peeling efterlades)
- 2 store kartofler (rødbrun, peeling kan efterlades om ønsket, parboiled i 5 minutter, gem madlavet vand og groft hakket)
- 1 spiseskefulde krydderier (Vegeta eller Maggi)
- Kniv sort peber
- 1 spsk karvefrø (eller efter smag)
- 1 pund røget polsk pølse (hud fjernet, om ønsket, skåret i 6 stykker og skåret diagonalt 3 gange)
Hvordan man laver det
- I en stor hollandsk ovn eller stegepande med låg, sauté løg i smør over medium varme indtil gennemskinnelig. Derefter tilsættes kål uden støbning og drys jævnt med Vegeta eller Maggi krydderier. Tilsæt æbler, karve og peber uden omrøring. Top med pølse og 1 kop kogevandet fra kartofler. Dække over. Når vandet begynder at koge, reducer varmen og lad dem simre 10 minutter.
- Afdæk og bland alle ingredienser sammen. Udskift dækslet og lad dem simre 10 minutter mere. Fjern dækslet og test for doneness af kål. Hvis der er for mange frugter, skal du koge over lav varme, indtil den reduceres. Men panjuicerne er lækre, når de er opsat med rugbrød.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 566 |
| Total fed | 37 g |
| Mættet fedt | 13 g |
| Umættede fedtstoffer | 15 g |
| Kolesterol | 90 mg |
| Natrium | 1.255 mg |
| Kulhydrater | 44 g |
| Kostfibre | 12 g |
| Protein | 19 g |