Fyld disse smukke, spiselige hule chokoladeæg med slik, legetøj, kærlighedsnotater eller noget andet du kan tænke på! Et hjemmelavet chokoladeæg gør en vidunderlig, tankevækkende påske gave.
Disse instruktioner er til et hult chokoladeæg, cirka 4 tommer lang. Hvis din æg skimmelsvamp er en anden størrelse, skal du justere mængden af chokoladecoating efter behov. Du vil gerne have en skimmel, der har to hulrum, en til toppen af ægget og en til bunden. Bunden skal være let fladt, så den nemt kan balancere.
En note om chokolade: Vi anbefaler, at du bruger enten hærdet chokolade eller chokolade-flavored candy belægning til denne opskrift. Hvis du smelter regelmæssig chokolade uden at hærde den, bliver den sløv eller stribet, vil den ikke let komme ud af støbeformen og vil være blød ved stuetemperatur. Temperering af chokolade er den bedste løsning, men fordi det er svært at temperere små mængder chokolade, skal du sandsynligvis temperere et pund. Du kan bruge overskydende chokolade til at lave andre slik , eller du kan tage en genvej og bruge chokolade candy belægning.
Hvad du skal bruge
- Valgfri: 1/4 kop hvidt slikbelægning (eller farvet slikbelægning til dekoration)
- 4 ounces chokolade candy belægning (eller
- hærdet chokolade )
- 1 ægformet chokoladeform med et separat top- og bundhulrum, ca. 4 "lang
Hvordan man laver det
- Sørg for, at din chokolade skimmel er ren og helt tør. Tør indersiden grundigt, så den er ren og stribefrit, for at give dit slik den bedst mulige glans.
- Hvis du ønsker at dekorere dit æg med farvede mønstre, smelter du din hvide eller farvede slikbelægning i mikrobølgeovnen med korte intervaller, omrør efter hver 15 til 20 sekunder, indtil den er smeltet og glat.
- Hæld candy belægningen i en papirkegle og skru af spidsen. Alternativt kan du bruge en plastpose med et hul i hjørnet eller male belægningen på med en lille pensel. Rør belægningen på indersiden af formen i det ønskede mønster. Striber, hvirvler, blomster eller prikker er alle gode muligheder. Husk at ord er vanskeligere, fordi alle ord, du skriver, vises bagud på ydersiden af ægget. Når du har færdiggjort dit design, skal du køle støbeformen kort for at indstille designet.
- Smelt chokolade candy belægningen i en mikrobølge-sikker skål, omrør efter hver 30 sekunder for at forhindre overophedning. Lad det køle, indtil det stadig er varmt og flydende, men ikke længere varmt at røre ved.
- Sked flere spiseskefulde smeltet belægning i hvert hulrum. Vrid det rundt, så det begynder at bevæge sig rundt og dække indersiden af hulrummet, og brug en ren, fødevaresikker pensel til at pusse chokoladen i et tykt lag op ad siderne af hulrummene. Hold det i et tykt lag, så ægget vil have strukturel integritet, og så du ikke trækker din pensel gennem de designs, du har pipet på formen. Tilsæt mere belægning om nødvendigt til forme, indtil du har nok til at belægge alle indvendige overflader med et fint tykt lag.
- Mens chokoladen stadig er våd, skraber den på toppen af formen med en forskudt spatel eller en kokkens kniv for at rense kanterne af formen, så det færdige æg vil have glatte kanter.
- Lad støbeformen sidde ved stuetemperatur for at indstille belægningen. Når du er indstillet, skal du køle støbeformen kort, indtil belægningen er meget fast (det gør det lettere at fjerne.) Drej formen op og ned en centimeter eller to over din arbejdsflade og bøj forsigtigt for at pope æghalvdelene ud af skimmel. Hvis du har brugt belægningen eller hærdet chokolade, skal den let løsnes.
- Fyld bunden af dit æg med de valgmuligheder du har valgt. At klæbe den øverste halvdel til bunden, smør lidt smeltet chokolade på læben i bunden og tryk dem sammen. Dette vil gøre en lidt rodet linje omkring dit æg, så hvis du vil kunne du kan bruge den ekstra belægning til at rør nogle dekorative prikker eller linjer rundt om midten af ægget.
- Opbevar din hule chokolade påske æg meget omhyggeligt! Selvom du lavede et dejligt tykt lag chokolade, er det stadig sart og skrøbeligt. Opbevares på et køligt, tørt sted i op til en måned.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 857 |
| Total fed | 53 g |
| Mættet fedt | 30 g |
| Umættede fedtstoffer | 16 g |
| Kolesterol | 214 mg |
| Natrium | 299 mg |
| Kulhydrater | 73 g |
| Kostfibre | 13 g |
| Protein | 20 g |