Påske fugl reden er en sjov, nem påsk godteri opskrift. Disse lunefuld slik er særligt gode at lave med børn. Hvis du ikke ønsker at bruge chow mein nudler, kan du erstatte ca. 3 kopper kornet kvistformet korn vil fungere bedst, men skarpe ris eller cornflakes vil også smage godt.
Hvad du skal bruge
- 2 1/2 kopper miniature skumfiduser
- 4 spsk / 2 ounces smør
- 1 spiseskefuld
- vanille ekstrakt
- 2 1/2 kopper sprøde chow mein nudler
- 1/4 kop små slik æg
- 12 marshmallow Peeps
- 1/2 kop kokosnød (strimlet)
- 1 drop green
- frugtfarve
- Valgfrit: 1/4 kop chokolade chips
Hvordan man laver det
- Forbered en muffin tin ved at sprøjte det grundigt med nonstick madlavning spray.
- I en stor mikrobølgesikker skål kombineres skumfiduser og smør. Mikrobølgeovn i 1 minut og fjern derefter og omrør kraftigt. Hvis marshmallows ikke er helt smeltet, mikrobølgeovn i yderligere 30 til 45 sekunder, indtil marshmallows smeltes. Rør til marshmallow og smørblandingen, indtil den er glat og homogen.
- Tilsæt vanilleekstrakten og chow mein nudler og rør indtil nudlerne er helt og jævnt dækket med blandingen. Lad blandingen sidde i et par minutter, indtil det er køligt nok til at håndtere, men stadig varmt nok til at manipulere.
- Brug en stor ske, fordel jævnligt chow mein nudlerne blandt de 12 muffin tin huller.
- Spray dine hænder med nonstick madlavningssprøjte, og form nudlerne i en redeform, tryk ind i midten og tryk på kanterne op på tinens sider.
- Placer rederne i køleskabet for at indstille, mens du forbereder kokosnoten. Placer kokosnoten i en lille skål og tilsæt en dråbe eller to af grøn madfarve. Brug dine hænder til at gnide kokosnoten sammen, indtil den grønne farve er veldispergeret. (Brug plasthandsker, hvis du ikke ønsker at få dine hænder grønne - farven plejer at vaske ud med det samme.)
- Stænk kokosnoten oven på rede. Tilsæt to eller tre æg til hver rede, og top dem med en Peep. Hvis du skal transportere disse, kan du smelte nogle chokoladechips og bruge den smeltede chokolade til at sikre æggene og Peeps til reden. Ellers kan du lade dem løs og tillade folk at spise dem stykke for stykke.
- Lad marshmallow-blandingen være helt indstillet, inden redenene fjernes. For at fjerne dem skal du glide en kniv rundt på tinens sider og forsigtigt indsætte den under bunden af redenen for at trække den ud.
- Disse rede er bedst ved stuetemperatur. De kan opbevares i en vokspapirforet Tupperware-beholder i op til en uge, men Peeps vil blive forældet hurtigt, så tilføj dem i sidste øjeblik, hvis du gør dem på forhånd.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 337 |
| Total fed | 9 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Natrium | 166 mg |
| Kulhydrater | 61 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 4 g |