Giv denne vidunderlige hjemmelavede cookie mix sammen med cookie cutters og opskrifterne til en julegave. Eller lav et parti eller to for at holde hånden for dig selv. Intet hurtigere bagning mere end at have de tørre ingredienser allerede kombineret og venter på dig. Måling mel og sukker og bagepulver tager tid og kræfter du kan bruge på andre ting!
Sørg for, at du måler alle ingredienserne omhyggeligt, når du laver denne blanding. Sæt altid mel i en målebæger og hold den øverst på toppen med en knivs bagside. Skru aldrig målekoppen i melet (som så mange tv-kokke gør), fordi du får for meget. Det gør cookies tunge og hårde. Brunt sukker skal pakkes fast i en målekop. Den skal holde sin form, når den er ude af målekoppen. Bagepulver og bagepulver måles som mel er.
Hvad du skal bruge
- 6 kopper mel
- 2 kopper sukker
- 1 kop sukker (brun)
- 2 spsk bagepulver
- 2 teskefulde salt
- 1 kopsforkortning (fast vegetabilsk)
- 1 kop smør
Hvordan man laver det
I en stor skål kombineres mel, granulat , brunt sukker, bagepulver og salt. Bland disse ingredienser sammen godt indtil blandet.
Skær derefter forkortelsen og smørret sammen med en konditorblender, to knive eller hænderne, indtil blandingen ligner majsmel, og forkortelsen og smørret fordeles jævnt.
Opbevar denne blanding i køleskabet i en tæt dækket beholder i op til 12 uger.
Når du vil lave cookies, måler du det nødvendige beløb og lad det komme til stuetemperatur, inden du bruger det. Det skal tage omkring en halv time.
BEMÆRK: Du bruger ikke hele blandingen i opskrifterne; Du bruger det beløb, der er angivet i hver enkelt opskrift nedenfor. Mængderne mel og sukker er korrekte. Og du kan bruge blandingen når som helst i de 12 uger, du opbevarer den i køleskabet.
Opskrifter
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 172 |
| Total fed | 11 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 250 mg |
| Kulhydrater | 19 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |