Hvordan man laver sukker påskeæg

01 af 10

Saml dine forsyninger

Sukker æg er en sjov påske håndværk aktivitet, og det resulterende produkt kan gemmes og vises i mange år. (Bemærk, at selv om alle ingredienserne er spiselige, må de endelige resultater ikke spises.) Du kan udskrive opskriften, hvis du foretrækker det.

For at lave et sukkeræg skal du:

• Et stort "panoramisk æg" slik skimmel (øverst til venstre)
• Æggebase slikkød (øverst til højre, valgfrit men anbefalet)
• Pastry tasker og tips til at dekorere ægget (bunden)
• 1 æggehvide
• Valgfri madfarve
• 3,5 kopper granuleret sukker
• 1/2 kop pulveriseret sukker
• Royal icing
• Royal icing blomster eller andre slik dekorationer
• Valgfrie legetøj eller billeder, der skal vises inden i ægget
• Grønfarvet kokosnød eller påske græs at sætte ind i ægget

02 af 10

Lav din sukkerblanding

Lav sukker æggeblandingen:
1. Pisk ægget, indtil det er skumt. Hvis du gerne vil farve dit æg, skal du tilføje madfarven til æggehviden og blande godt. Det er meget nemmere at fordele farven jævnt, når den først tilsættes til væske. Bemærk at du vil tilføje meget sukker til æggehviden, så det er en god ide at farve den hvide en mørkere farve end dit ønskede slutprodukt.
2. I en stor skål, pisker sammen de granulerede og pulveriserede sukkerarter, så de blandes jævnt.
3. Hæld æggehviden ind i sukkerne og begynd at røre. Først vil det virke som om der ikke er nok væske, men hold omrøringen. Sukkeret bliver gradvis mere fugtigt.
4. Til sidst vil sukkeret have konsistens af fugtigt sand. Du vil have sukker til at klumpe sammen, hvis du klemmer det i din hånd, men undgå at tilføje ekstra væske og gøre det for vådt, da det kun øger tørretiden.

03 af 10

Fyld ægstøbeformene

Når din sukkerblanding er klar, skal du begynde at fylde din ægform. Skru sukkeret ind i formens hul og klap forsigtigt ned og pak det ind. Du vil have ægget til at være glat, så tryk ned på sukkeret for at undgå at små huller eller revner dannes. Hvis du har overskydende sukker og ønsker at lave flere æg, skal du holde det i en skål og læg en fugtig håndklæde direkte over sukkeret for at forhindre, at det tørrer ud. Hvis du bruger en ægbaseret skimmel, skal du fylde den på dette tidspunkt.

04 af 10

Selv ud øverst på æggene

Brug en bænkskraber, metal spatel eller toppen af ​​en stor kniv for nøje at skrabe over toppen af ​​formen, fjerne alt overskydende sukker. Dine æg skal have en glat, lige top, der er på samme niveau som formen, når du er færdig. Gør det samme for din ægbase, hvis du bruger en.

05 af 10

Sluk sukker ud af forme

Placer et stift stykke karton direkte på toppen af ​​formen. Bracing en hånd på pap og den anden under formen, flip det hurtigt op og ned, så æghalvdelene hviler nu på pap. Fjern støbeformen hurtigt. Du har nu to smukke sukker-æg halvdele. Gør det samme med et andet stykke pap og din ægbase, hvis du bruger en.

På dette tidspunkt skal æghalvdelerne tørre lidt ud, før du kan bruge dem. Du kan lade dem sidde ved stuetemperatur i cirka en time, eller du kan sætte dem i ovnen ved en meget lav temperatur. Prøv at indstille ovn til 200 grader og lade dem stå i ca. 25 minutter.

06 af 10

Hul ud af æggene

Når æggene er begyndt at sætte, skal de udtages. Det er vigtigt at gøre dette, når ydersiden er indstillet nok til at holde op, men indersiden er stadig blød. Når ægget er fuldt indstillet, kan det ikke omformes!
1. Aftag æghalvdelen uden det flade panoramavæg. Hold det i håndfladen og brug en ske til at skrabe det fugtige sukker ud. Hvis du sparer dit sukker for at lave et andet æg, kan du tilføje dette sukker til skålen og genbruge det - bare sørg for at dække skålen med et fugtigt papirhåndklæde, når du ikke bruger det.
2. Fortsæt med at skrabe indersiden af ​​ægget, indtil du har en sukkerskal, der er ca. ½ tommer tyk. Du vil have det så tyndt som muligt, mens du stadig er robust nok til at holde sammen.
3. Skrab det indre æg i det andet æghalvdel. Forudsat at du har en "panoramisk" ægmælk, vil du have et fladt panel på forsiden, der skal fjernes helt. Brug en lille skarp kniv (en parringskniv fungerer godt) og forsigtigt poke et hul gennem forsiden. Pas på ikke at lægge for meget pres på og få ægget til at falde sammen eller være strukturelt usund.
4. Fortsæt med at forsigtigt smøre væk til ægets forside, indtil du har fjernet alt sukker fra den flade del. Du vil blive efterladt med et æghalvdel, der er helt rundt, og et æghalvdel, der har et "vindue" skåret ind i siden.
Bemærk, at hvis du ikke har en panoramisk æggeskimmel, kan du stadig skabe denne effekt ved at udskære et vindue frit i et af dine halvdele - du kan skære en cirkel på ægget for at styre din kniv.

På dette tidspunkt skal æggene tørre ud yderligere, før de kan fuldføres. Du kan forlade dem i yderligere 2 til 3 timer ved stuetemperatur, eller læg dem tilbage i 200 graders ovn i ca. 45 minutter. Placer dem på ryggen denne gang for at lade indersiden tørre.

07 af 10

Dekorer indersiden af ​​æget

Et af appellerne til panoramaæg er de smukke miniature scener indeholdt i ægget. At gøre den indvendige scene:

1. Rør en lille mængde royal icing ind i den nederste del af den intakte æghalvdel. Dette er at forankre alt andet, du tilføjer.

2. Tilføj et lag med grønfarvet kokos eller påskegræs, hvis det ønskes, og tryk forsigtigt for at klæbe det på frosten.

3. Begynd at tilføje legetøj, billeder, små slik eller sukkerdekorationer. Det er nemmest at tilføje et dab royal icing til bagsiden eller bunden af ​​dine dekorationer for at hjælpe dem med at holde fast.

4. Fortsæt med at tilføje dekorationer, indtil dit æg er færdigt.

08 af 10

Lim æg halver sammen

09 af 10

Dekorer ydersiden af ​​æget

Tid til at sætte det færdige hånd på dit æg!

1. Rør en dekorativ kant omkring sømene, hvor de to æghalvdeler blev sammenføjet. Du kan også røre en kant rundt om vinduets åbning for bedre at ramme scenen inde og for at skjule ujævne kanter. Rør ikke en kant på selve bunden af ​​ægget, da det er her, hvor det hviler i ægholderen. Hvis du ikke bruger en ægholder eller har alternative skærmplaner for dit æg, skal du dekorere hele æget.

2. Hvis du har frostet blomster eller andre dekorationer, er det nu på tide at sætte dem på ydersiden. Brug en lille dab royal frosting for at sikre dem til ægget. Tilføj blade, stilke eller andre dekorative detaljer, du ønsker.

10 af 10

Påfør Afslutningsbeslag

1. Hvis du bruger en ægbassin, rør nogle royal glasur i bunden for at sikre æget.
2. Placer ægget i bunden og stram det mod en væg eller anden lige genstand for at afbalancere den, indtil isingen er fast nok til at holde den fast.
3. Når den ydre is er sat, er dit æg færdigt. Vis dit sukkeræg i påskesæsonen. For at gemme det skal du omhyggeligt emballere det i papir eller plast og opbevare det i en kasse på et sikkert sted. Køles ikke ægget og forsøg ikke at spise det! Opbevares ordentligt, kan dit æg reddes i mange år.