Pickleback er et meget interessant whisky skud og en drink, du skal opleve for dig selv. Det er utroligt simpelt - et skud af Jameson jaget af et skud af pickle juice - og det er uden tvivl en af de mest populære skud bestilt i barer rundt omkring i verden.
Chasing whisky med pickle saltvand er virkelig ikke noget nyt, det har længe været et af disse "hår af hunden" retsmidler for tømmermænd . Alligevel var det først i 2006, at Brooklyn bartender Reggie Cunningham gav skuddet sit nu berømte navn på Bushwick Country Club. Derefter tog det ikke lang tid for drikken til at blive et hit og spredt sig over USA og hinsides.
Kombinationen er mærkelig, selv om det virker overraskende godt. Selvom du ikke er fan af pickles, er det en drink, du vil prøve, fordi den leverer en rig, umami smag, som du ikke finder i nogen anden drink. Der er heller ikke behov for at gå i baren. Du kan opleve Pickleback derhjemme, selv med den jar af Vlasics, der hænger ud i dit køleskab.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 ounces
- Jamesons irske whisky
- 1 1/2 ounce sylt juice
Hvordan man laver det
- Hæld et skud glas fyldt med whisky og fyld et separat skudglas med picklesaft.
- Drikke whisky, så hurtigt jagt det med syltedejuice.
Den irske whisky
Nøglen til at lave en god Pickleback er virkelig i whisky. Du kan hælde enhver irsk whisky eller enhver anden whisky , for den sags skyld - men det vil ikke være det samme som et skud af Jameson. Måske er det denne whiskys træagtige sødme eller noget helt andet.
Vi kan virkelig ikke forklare hvorfor, men Jameson skaber den bedste smag Pickleback.
Mens Jameson ikke er den oprindelige whisky, er det den mest populære i dag, og sandsynligvis førte til skudets succes. Cunninghams første runde (eller ti runder, ifølge hans konto) af Pickleback brugte faktisk Old Crow . Dette er gode nyheder, hvis du vil have en Pickleback og vil spare penge. Det er ikke helt så velsmagende som Jameson, men det er ret godt.
Picklesaftet
Så strenge som du burde være om whisky, er der ikke behov for at være kræsen om picklesaften. Saltlage fra enhver krukke syltede vil arbejde. Gå videre og hæld fra den kommercielt producerede krukke eller dine yndlings hjemmelavede pickles , vil skuddet være lige så godt hverken.
Picklesaften er også hvor du kan have det sjovt. Bartendere rundt om i landet har spillet med en række pickle baser til stor succes. Nogle barer indeholder endda op til 10 krukker til dette præcise formål. Prøv frugtagtig saltløg, krydrede saltløg eller noget imellem for at se, hvad du bedst kan lide. Hvis du vil beholde det autentisk, er McClure's mærket af pickles Cunningham brugt og anbefaler.
En øl chaser
Mange har konstateret, at en øl chaser er en perfekt måde at afslutte Pickleback på, selv om det ikke er nødvendigt. Hvis du vil prøve det, skal du holde dig til de lyse og forfriskende lagre . Dos Equis, Tecate og Pabst Blue Ribbon er nogle af de bedste valg blandt Pickleback fans.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 122 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 351 mg |
| Kulhydrater | 4 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |